Los flavanoles bajan la presión arterial y por ello una dieta rica en estas moléculas es una panacea para nuestro sistema cardiovascular
No guardes el aguacate así: es peligrosoLos flavanoles bajan la presión arterial y por ello una dieta rica en estas moléculas es una panacea para nuestro sistema cardiovascular. Los resultados del estudio, de la Universidad de Readings (Reino Unido), confirman la importancia de comer alimentos como manzanas y bayas, pero también té y cacao, para combatir la hipertensión.
El estudio se realizó analizando las dietas de más de 25.000 XNUMX personas en Norfolk, Reino Unido, y comparándolas con las tendencias de su presión arterial. Sin embargo, a diferencia de investigaciones similares, este trabajo no recopiló información sobre la base de las declaraciones proporcionadas por los voluntarios, sino que se realizaron mediciones objetivas del nivel de flavanoles utilizando biomarcadores nutricionales presentes en la sangre.
Con resultados sorprendentes: quienes tomaron un 10% menos de flavanoles tuvieron una presión arterial entre 2 y 4 mmHg más baja y el efecto fue más pronunciado en quienes padecían hipertensión.
"Lo que nos ofrece este estudio es un descubrimiento objetivo sobre la asociación entre los flavanoles, presentes en el té y algunas frutas, y la presión arterial - explica Gunter Kuhnle, quien dirigió el estudio - Esta investigación confirma los resultados de estudios previos de intervención dietética y muestra que los mismos resultados se pueden conseguir con una dieta habitual rica en flavanoles. En la dieta británica, las principales fuentes son té, cacao, manzanas y bayas.
Los resultados, de hecho, ignoran la variabilidad natural de contenido que puede existir en los alimentos.
"Al contrario de los datos dietéticos autoinformados, los biomarcadores nutricionales pueden abordar la enorme variabilidad en la composición de los alimentos - concluye Kuhnle - Por lo tanto, podemos asignar con confianza asociaciones que observamos al tomar flavanol".
Según los autores, por lo tanto, si la población en general aumentara su consumo de flavonoides, podría haber una reducción general de la incidencia de enfermedades cardiovasculares.
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"Este estudio agrega información clave a un creciente cuerpo de evidencia que respalda los beneficios de los flavanoles dietéticos para la salud y la nutrición", agrega Hagen Schroeter, otro coautor de la investigación.
Las moléculas, que pertenecen a un grupo más amplio de compuestos aromáticos y que también están presentes en la parte sólida de la uva (hollejo, pepitas y raspón), habían sido objeto de otros estudios previos que habían confirmado su también efectos beneficiosos sobre la diabetes tipo 2, incluido uno considerado entre los principales publicados en 2013 en Diabetes Care.
El trabajo, financiado por el Medical Research Council y Cancer Research UK, fue publicado en Scientific Reports por el grupo Nature.
Fuentes de referencia: Universidad de Readings / Informes Científicos / Cuidado de la diabetes
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