Una nueva investigación ha demostrado que los flavonoides contenidos en el cacao son particularmente beneficiosos para mantener saludable un área del cerebro dedicada a la memoria.
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Ya se ha demostrado varias veces: la chocolate (el oscuro) es bueno para ti y se puede consumir regularmente, aunque con moderación. Un estudio reciente también destacó el efecto beneficioso que i flavonoides contenidos en este alimento tienen en recuerdo
Con los años, la memoria tiende a desvanecerse, pero el cacao podría acudir en su ayuda y bloquear este fenómeno actuando como un remedio natural protector contra un área particular de nuestro cerebro. Decir esto es una investigación realizada por un equipo de investigadores de la Universidad de Columbia y publicada en Nature Neuroscience.
Para llegar a esta conclusión, los científicos tomaron muestras de 37 sujetos sanos de entre 50 y 69 años seguidos durante 3 meses. Divididos en dos grupos: al primero se le dio una dieta que incluía 900 mg por día de flavonoides de cacao, en cambio, sólo 10 mg de estas sustancias.
Antes, durante y después del período del experimento, la memoria de los participantes fue evaluada a través de algunos pruebas y exámenes metabólicos que se centró principalmente en la zona del cerebro conocida como giro dentado. Según los científicos, serían algunos cambios (debidos al fenómeno natural del envejecimiento) en esta región del cerebro los que hacen que se pierda la memoria, proceso que puede revertirse gracias a la acción de los flavonoides.
El beneficio obtenido en quienes tomaron 900 mg de flavonoides de cacao todos los días fue evidente, como señaló Scott Small, autor principal de la investigación: "Si un participante tuviera el recuerdo típico de una persona de 3 años al comienzo del estudio ( consumiendo la bebida con alto contenido en flavonoides ed) después de XNUMX meses la misma persona tenía en promedio la memoria típica de un treinta o cuarenta años”.
Sin embargo, no basta con aumentar el consumo de chocolate o cacao para obtener estos beneficios, es fundamental extraer el flavonoides de este alimento y administrarlos en altas dosis. Según los mismos investigadores, además, se necesitan otros estudios para confirmar los resultados obtenidos.
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