Trabajar por turnos engorda: una nueva confirmación

    ¿Tendencia a subir de peso? También es culpa del trabajo nocturno. De hecho, las personas que trabajan de noche queman menos energía en el transcurso de 24 horas que las que trabajan con más regularidad. Y es esto lo que aumenta el riesgo de aumento de peso y obesidad.



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    ¿Tendencia a subir de peso? También es culpa del trabajo nocturno. De hecho, las personas que trabajan por turnos queman menos energía en el transcurso de 24 horas que las que trabajan con más regularidad. Y es esto lo que aumenta el riesgo de aumento de peso y obesidad a largo plazo.

    La alteración del ritmo sueño-vigilia implica, en efecto, cambios profundos, que involucran al hombre hasta sus "ingredientes" más elementales, en la ADN. Ya sea por insomnio o por la necesidad de permanecer despierto por motivos de trabajo, el resultado es que invierte ritmos circadianos también tiene repercusiones significativas en la nuestra peso. Para apoyarlo es uno nuevo. estudio realizado por el Universidad de Colorado Boulder. Los investigadores han descubierto que las personas que trabajan, y por lo tanto comen, por la noche, cuando sus cuerpos están biológicamente predispuestos a dormir, son propensas a engordar. Pero las razones no están del todo claras.

    Para el nuevo estudio, publicado en PNAS, 14 adultos sanos pasaron 6 días en el Hospital Colorado. Durante los dos primeros días, los participantes siguieron un horario normal en el que dormían por la noche y permanecían despiertos durante el día. Luego cambiaron a un horario de trabajo por turnos de tres días donde se invirtió su rutina.

    ellos explican científicos que cuando las personas estaban en el trabajo, en la mayoría de los casos su gasto energético diario se reducía si la actividad se realizaba por la noche. Durante el experimento, las comidas de los participantes fueron cuidadosamente controladas, dándoles la misma cantidad de comida que normalmente comerían en casa para mantener su peso constante. Cuando los participantes cambiaron al programa de trabajo por turnos, sus horarios de comidas cambiaron, pero la cantidad total de calorías permaneció igual. Los participantes también tuvieron la misma oportunidad de dormir durante ocho horas, independientemente de si estaban programados durante el día o la noche.



    Por lo tanto, los investigadores encontraron que la energía diaria total utilizada por los participantes disminuyó cuando trabajaron por turnos. La reducción probablemente esté relacionada con el desajuste entre las actividades de la persona y sus relojes circadianos, dijo Kenneth Wright, autor del estudio. Los humanos han evolucionado para estar despiertos y comer cuando hay luz afuera y dormir cuando está oscuro. Para ello, el reloj circadiano humano se pone en exposición a la luz solar. "El trabajo por turnos va en contra de nuestra biología fundamental", dijo Wright.

    Una nueva confirmación que viene después de la apoyada por otra investigación, dada a conocer a principios de este año, según la cual trabajar de noche literalmente vuelve locos a los genes.

    Pero se necesitarán más conocimientos antes de que podamos decir con certeza si esto se debe solo a la pérdida de sueño. Por ejemplo, los trabajadores por turnos pueden consumir más calorías a lo largo del día. Nuevamente, los hallazgos sugieren que los trabajadores por turnos pueden estar sujetos no solo al aumento de peso, sino también a una composición cambiante de grasa y masa muscular.



    francesca mancuso

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