Todos los trucos para cocinar ricas pastas y frijoles sin "consecuencias"

Averigüemos cuáles son los trucos para cocinar una pasta y frijoles sabrosos y digeribles que a todos les pueden gustar.

Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

¿Sabes cómo cocinar pasta y frijoles en el mejor de los casos? ¿Quizás tienes algunos problemas para digerir las legumbres? Descubramos cuáles son los trucos para cocinar uno. pasta y frijoles sabroso y digerible que puede complacer a todos.

Como sabrás, la pasta con frijoles es un plato tradicional campesino que se prepara tradicionalmente a base de cereales, legumbres y caldo casero. Es un plato a redescubrir porque es energético y equilibrado desde el punto de vista de la nutrición ya que permite combinar carbohidratos y proteínas.

Sin embargo, a algunas personas les resulta difícil digerir las legumbres y después de comer pasta y frijoles sufren de estómagos hinchados e hinchazón. Afortunadamente, hay algunos consejos de preparación que te ayudarán a resolver este problema.

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Frijoles secos

Si usa i para preparar la pasta y los frijoles frijoles secos siga las instrucciones en el paquete para remojar y cocinar y siga estos consejos precisamente que lo ayudarán a que estos frijoles estén bien cocidos y digeribles.

Los frijoles secos generalmente hacen dejar en remojo durante 8-12 horas antes de cocinar El agua de remojo de los frijoles no debe usarse para cocinar. Los frijoles después del remojo deben escurrirse bien y enjuagarse. Luego puedes hervirlos en agua hirviendo durante unos 45-60 minutos hasta que estén tiernos o cocinarlos en la mitad de tiempo en la olla a presión.

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Frijoles enlatados

En el caso de frijoles enlatados te recomendamos proceder como con los garbanzos en conserva, es decir escurrirlos de su líquido de conservación y enjuagarlos muy bien hasta eliminar la espuma para hacerlos mas digerible.

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Carpeta integral

Si quieres conseguir un plato de pasta y frijoles rico en proteínas vegetales maridado con tus legumbres de pasta integral. Le recomendamos que elija pasta integral más bien pequeña como lo haría con la pasta clásica.

hojas de laurel

Las hojas de laurel frescas son uno de los remedios de la abuela más conocidos para hacer más digeribles las legumbres, las pastas y los frijoles. Puedes añadir 2 o 3 hojas de laurel con el caldo o el agua de cocción de la pasta y los frijoles y luego retírelos antes de servir sus platos.

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hojas de salvia

Al igual que las hojas de laurel, las hojas de salvia también ayudan hacer las legumbres más digeribles y pasta y frijoles, también lo hacen más sabroso. La salvia en general tiene la propiedad de favorecer la digestión y prevenir la hinchazón abdominal.

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alga kombu

Por lo general para hacer los frijoles más digeribles y legumbres es recomendable añadir un trozo de alga kombu al agua de cocción. Entonces tú puedes eliminar las algas lo que ayudará a disminuir las sustancias que pueden hacer que los frijoles sean poco digeribles. Encuentra el alga kombu en tiendas de productos ecológicos y orientales.

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Especias y hierbas para condimentar

Ellos son los especias que elegirás para sazonar y que te ayudará a que la pasta y los frijoles sean aún más sabrosos y digeribles. Puedes elegir las hierbas y especias que prefieras según tus gustos y hacer que tus pastas y frijoles sean siempre diferentes y sabrosos.

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