En las redes sociales se despoblan fotos, videos y recetas de la dalgona, la galleta coreana que se hizo famosa gracias a la serie de Netflix, Squid Game
No guardes el aguacate así: es peligrosoHasta hace poco, casi nadie había oído hablar de Dalgona, una galleta coreana delgada y quebradiza que ahora es conocida por todos los fanáticos de la popular serie de Neflix, Squid Game.
En las últimas semanas, la serie coreana Squid Game se ha ganado un puesto de honor entre las propuestas de Netflix y, de hecho, se está convirtiendo en la más vista de la historia. Los temas, como ya os contamos en un artículo anterior, son de actualidad, candentes y muy crudos. Pero hoy nos centramos en un aspecto curioso y decididamente más ligero. Lee también: Squid Game: la serie coreana que llega a Netflix nos impacta con el lado más oscuro y dramático del capitalismo
En el tercer episodio de la serie, el protagonista del juego mortal diseñado para los competidores es una extraña galleta plana y delgada, nunca vista en nuestras latitudes. Se trata de Dalgona, de origen surcoreano, un dulce callejero elaborado con azúcar caramelizada y bicarbonato, embutido en un palito.
Esto todavía se vende frente a las escuelas hoy en día, pero fue especialmente popular en los años 70 y 80 (ahora, por razones obvias, está volviendo a estar de moda).
La peculiaridad es que la galleta está grabada en el centro con una forma que puede ser de diferentes tipos. En Squid Game, sin embargo, solo encontramos cuatro: círculo, triángulo, estrella y paraguas.
El juego previsto para los competidores, como ocurre en cada episodio de la serie, está inspirado en un pasatiempo típico de los niños, en este caso el de recortar con precisión la forma grabada en las galletas. Los pequeños intentaron hacerlo unas veces con las manos otras veces, comiéndose solo la parte externa de la galleta, dejando intacta la forma. Si tenían éxito, obtendrían otro Dalgona del vendedor de forma gratuita.
No es tan difícil cortar esta cookie, piensas, en realidad lo es. De hecho, Dalgona es muy desmenuzable y se rompe fácilmente. Además, dado que estamos en Squid Game, y no a la salida de una escuela, las consecuencias para quienes cometen errores son extremas.
El regreso de la popularidad de Dalgona, debido a la serie, también está llevando a redescubrir la receta y muchos en las redes sociales publican fotos y videos de sus intentos de cortar perfectamente las galletas.
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¿Estás preparado para el desafío?#KingsHawaiian #SquidGame #SquidGameMeme #Honeycomb #Dalgona #DalgonaCookies
Publicado por King's Hawaiian el martes 5 de octubre de 2021
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Publicado por Ray Ray el sábado 2 de octubre de 2021
Cómo preparar Dalgona
¿Tienes curiosidad por probar una Dalgona? Puedes prepararlo en casa de una forma muy sencilla con solo 2 ingredientes: azúcar y bicarbonato.
Derrite 2 cucharadas de azúcar en una cacerola, una vez que se convierta en caramelo, agrega una pizca de bicarbonato de sodio y continúa revolviendo. Verter todo sobre un trozo de papel de horno y triturar el caramelo obtenido con la ayuda del fondo de una cacerola o con un recipiente, dándole una forma aplanada y redonda.
Luego decide la figura que le quieres poner a la galleta y usa un molde para imprimirla en el centro. ¡Deja que la Dalgona se endurezca y una vez que esté fría prueba a cortarla!
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Fuente: Reuters / Netflix / Cocinando con Lynja Instagram
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