¿Un postre sencillo apto para todos? Aquí tienes la receta para preparar un tiramisú de ricotta y azafrán, con copos de chocolate: una preparación rápida y sencilla, apta incluso para los menos experimentados.
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¿Un postre sencillo apto para todos? Aquí está la receta para hacer un tiramisú con ricota y azafrán, con copos de chocolate: una preparación rápida y sencilla, apta incluso para los menos experimentados.
Ingredientes para 4 porciones:
- una pizca de azafrán
- 250 g ricota fresca
- 1 bote de yogur de vainilla
- Cuchara 1 de azúcar moreno
- 8 melindres
- 1 vaso grande de leche semidesnatada
- 50 g de chocolate con leche, cortado en copos (también puedes usar chocolate negro)
preparación:
1) Póntelo azafrán en una cacerola pequeña y tuéstelo por un minuto a fuego medio, luego apague la estufa, deje que se enfríe y desmenuzar los pistilos.
2) Únete azafrán ricota, añadir el yogur y el azúcar moreno y mezclar hasta obtener una crema espesa y homogénea.
3) Remoje ligeramente las bizcochos en leche fría, luego escúrralos ligeramente y úselos para forrar el fondo de 4 tazas (o un molde pequeño para pasteles), cubra con la crema de ricotta y azafrán, nivele bien la superficie con una cuchara y cubra con copos de chocolate
Fotos y textos: Verdiana Amorosí
www.lacucinadiverdiana.com
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