El té verde se define como una bebida saludable rica en antioxidantes, que recientemente ha demostrado su utilidad en casos de cáncer de piel y diabetes. Sin embargo, no todos los tipos de té verde deben considerarse iguales. Por un lado tenemos el té verde elaborado en casa mediante infusión, por otro lado encontramos el té verde vendido en botella y muchas veces publicitado como una bebida refrescante con características saludables.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Il te verde se define como una bebida sana y rica antioxidantes, recientemente ha demostrado ser útil en caso de cánceres de piel y diabetes. Sin embargo, no todos los tipos de té verde deben considerarse iguales. Por un lado tenemos el té verde casero en infusión, por otro lado tenemos el té verde vendido por botella y muchas veces publicitada como una bebida refrescante con características saludables.
Al optar por el té verde embotellado es posible que no obtengamos los beneficios relacionados con el consumo de la bebida preparada tradicionalmente. De acuerdo a lo informado por Laboratorio de consumo y New York TimesDe hecho, algunas variedades de té verde embotellado consistirían en nada más que simples agua azucarada.
Dichos productos contendrían cantidades muy pequeñas de los antioxidantes cuya presencia normalmente se atribuye al té verde. En algunas variedades de hojas de té verde de China también se han detectado contaminaciones de conducir, aspecto a tener en cuenta a pesar de que este metal pesado no parece llegar a la bebida durante el proceso de infusión.
Un estudio al respecto se ha ocupado de examinar la contenido nutricional bebidas de té verde embotellada de las principales marcas, junto con el té verde que se vende en bolsas y las hojas de té verde que se venden a granel. De esta forma, se han identificado variaciones evidentes en el contenido de un antioxidante considerado capaz de dotar al té verde de numerosas propiedades para la salud en diferentes productos. Este es elgalato de epigalocatechina (o EGCG), el tipo de catequina más presente en el té, con especial referencia al té verde.
Los resultados del estudio tomaron en consideración marcas precisas de té embotellado o preparado. Por ejemplo, con respecto al producto mencionado Té verde dietético Snapple, una tipología de bebida embotellada, han sido identificados niveles muy bajos de EGCG, que en cambio son superiores en bolsitas de té para ser preparadas por infusión en agua hirviendo.
Incluso el té casero no estaría libre de polémica. En bolsitas de té de marca para infusión Lipton (ya en el centro de contaminación por plaguicidas) Y Biglow han sido identificados rastros de plomo 1,25 a 2,5 microgramos por ración. Estas son dos de las marcas de té más económicas del estudio. Las hojas de té de la marca. Teavana - más caro - no tenía residuos de plomo medibles, informó el New York Times. La contaminación por plomo sería causada porcontaminación industrial.
A opinión di tod cooperman, médico a cargo de Consumer Lab, no habría peligro con respecto a los rastros de plomo que se encuentran en las bolsas de té, ya que las propias bolsas podrían evitar que el plomo llegue a la bebida durante el tiempo de infusión. ¿La solución para los amantes del té verde? Evite comprar té verde embotellado y prefiera hojas y bolsitas de té de origen orgánico. los té verde orgánico se cultiva sin el uso de sustancias tóxicas que puedan llegar al suelo ya las plantas, quedando así expuesto a un menor riesgo de contaminación.
marta albe
LEA también:
Té verde: un concentrado natural de antioxidantes
Hojas de té verde: 20 formas de reutilizarlas
Las 10 variedades de té más populares del mundo
