Tarta salada de espárragos y ricotta, la receta vegetariana para prepararla
Tartas saladas rápido y fácil, aquí está prescripción de tarta con ricotta y espárragos enriquecida con cebolletas, una receta vegetariana fácil de sabor delicado.
El dulzor de la ricota realza el sabor de los espárragos y las cebolletas creando así un plato primaveral muy sabroso, para servir como aperitivo en un buffet o como plato principal.
La masa quebrada con la que se prepara es sin mantequilla y con ingredientes menos refinados.
índice
ingredientes
- 200 g de espárragos
- 250 gr de ricotta
- 200 gr de cebolletas
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- sal al gusto
- 1 barra de masa quebrada con aceite
- Tiempo de preparación:
30 minutos - Hora de cocinar:
60 minutos - Tiempo de descanso:
15 minutos - Dosis:
4 a la gente - dificultad:
bassa
como preparar thuerta salada con espárragos, ricotta y cebolletas: método
- Limpiar las cebolletas y córtelas finamente, lave y limpie los espárragos y córtelos en trocitos pequeños,
- mettere todo en una sartén con un chorrito de aceite, dorar ligeramente, cubrir con agua, sazonar con sal y cocinar hasta que los ingredientes se suavicen y agoten el agua de la cocción, luego dejar enfriar.
- cuando la salsa estará fría mézclala con la ricotta,
- pavimentar la masa quebrada con un rodillo, forrar con ella una fuente de horno y rellenarla con la ricota recién preparada, recortar los bordes y decorar la superficie con los restos de masa,
- cocinar en un horno caliente a 180 ° durante aproximadamente una hora,
- quindi Retirar del horno y dejar reposar unos quince minutos antes de porcionar.
Cómo conservar el pastel salado con espárragos, ricotta y cebolletas:
Si sobra, es posible cubrir la tarta salada con film transparente, guardarla en el frigorífico y consumirla al día siguiente.
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Ilaria Zizza
