Tartas saladas: tarta de ricotta y espárragos

Tarta salada de espárragos y ricotta, la receta vegetariana para prepararla

Tartas saladas rápido y fácil, aquí está prescripción de tarta con ricotta y espárragos enriquecida con cebolletas, una receta vegetariana fácil de sabor delicado.

El dulzor de la ricota realza el sabor de los espárragos y las cebolletas creando así un plato primaveral muy sabroso, para servir como aperitivo en un buffet o como plato principal.

La masa quebrada con la que se prepara es sin mantequilla y con ingredientes menos refinados.

índice

ingredientes

200 g de espárragos
250 gr de ricotta
200 gr de cebolletas
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal al gusto
1 barra de masa quebrada con aceite

Tiempo de preparación:
30 minutos
Hora de cocinar:
60 minutos
Tiempo de descanso:
15 minutos
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
bassa

como preparar thuerta salada con espárragos, ricotta y cebolletas: método

Limpiar las cebolletas y córtelas finamente, lave y limpie los espárragos y córtelos en trocitos pequeños,
mettere todo en una sartén con un chorrito de aceite, dorar ligeramente, cubrir con agua, sazonar con sal y cocinar hasta que los ingredientes se suavicen y agoten el agua de la cocción, luego dejar enfriar.
cuando la salsa estará fría mézclala con la ricotta,

pavimentar la masa quebrada con un rodillo, forrar con ella una fuente de horno y rellenarla con la ricota recién preparada, recortar los bordes y decorar la superficie con los restos de masa,
cocinar en un horno caliente a 180 ° durante aproximadamente una hora,
quindi Retirar del horno y dejar reposar unos quince minutos antes de porcionar.