Tartas caseras de chocolate

Si está buscando reemplazar los bocadillos empaquetados con alternativas caseras, aquí tiene una idea para usted. Puedes preparar en casa tus propias tartaletas de chocolate para el desayuno o para la merienda de los niños. Todo lo que necesita hacer es tener todos los ingredientes y moldes adecuados disponibles. Aquí está la receta de tartaletas de chocolate caseras.

tartas de chocolate

Si está buscando reemplazar el bocadillos empacados con alternativas caseras, aquí te dejo una idea. Puedes preparar el tuyo en casa. tartas de chocolate leer para el desayuno o la merienda de los niños y sin aceite de palma ni grasas hidrogenadas.

Todo lo que necesita hacer es tener todos los ingredientes y moldes adecuados disponibles. Aquí está la receta para tartaletas de chocolate caseras.

ingredientes

• 300 gramos de harina de espelta
• 120 ml de agua
• 80 gr de azúcar de caña integral
• 80 ml de aceite de oliva virgen extra
• 10 gr de polvo de hornear orgánico
• 10 gr de polvo de hornear orgánico
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• ½ cucharadita de vainilla orgánica en polvo
• 150 ml de leche de vaca o leche vegetal de tu elección
• 100 gr de avellanas
• 50 gr de almendras
• 50 gramos de chocolate negro
• 50 gr de azúcar de caña integral
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de cacao en polvo

• Tiempo de preparación:
  1 hora y media
• Hora de cocinar:
  25 minutos
• Tiempo de descanso:
  1 hora de descanso
• Dosis:
  para 8 tartas
• dificultad:
  bassa

Tartas de chocolate: preparación

Para preparar tartas de chocolate caseras, empieza desde la base. En un tazón grande vierta la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la vainilla en polvo y una cucharadita de ralladura de un limón orgánico. Añadir poco a poco el aceite de oliva virgen extra y el agua. Amasar con las manos hasta obtener una compuesto liso y elástico. dejar reposar en heladera por 1 hora.

Mientras tanto preparar la crema de chocolate. Tostar las almendras y las avellanas en una sartén durante un par de minutos. Picarlos en la batidora hasta obtener un polvo muy fino. Añadir el azúcar moreno y picar de nuevo. Añadir el aceite de oliva virgen extra y el cacao en polvo, añadir poco a poco la leche elegida y mezclar todo en la batidora.

Para los que opten por leches vegetales, les recomiendo utilizar leche de arroz o leche de almendras por su sabor apto para la preparación de postres. Finalmente agregue el chocolate negro derretido al baño maría y mezclar Puedes agregar un poco más de leche para que la mezcla sea más fácil de untar.

Estirar la masa base con un rodillo manteniendo un grosor de unos 3 milímetros. Reservar una parte de la masa para obtener las tiras con las que decorar las tartas. Engrasa el fondo y los bordes de tus moldes con un poco de aceite. Si dispones de aros metálicos para repostería, te resultará más sencillo conseguir los discos para las bases de tus tartas. Estirar la masa base por el fondo y los bordes de cada molde.

Rellenar cada tarta con 2 cucharadas de crema de chocolate extenderlo bien sobre la base. Decorar las tartaletas con pequeñas tiras de masa. Cocinar en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos aproximadamente hasta que estén doradas. ¡Disfrute de su comida!

marta albe
(Textos y Fotos)

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