Tartaleta salada con mermelada de tomate cherry

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Carlos Laforet Coll
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Tarta salada con mermelada de tomate cherry, la receta de un sabroso aperitivo

Tartaleta salada con mermelada de tomate cherry, el prescripción de un plato sabroso y genuino apto para todas las estaciones. A proponer entre los arrancadores, este sabroso plato, también se puede servir frío y es perfecto para acompañar con quesos añejos.



La masa quebrada semi-integral, enriquecida con linaza, es muy desmenuzable y ha sido mezclada con mantequilla clarificada casera; para el relleno, en cambio, utilizamos mermelada de tomate cherry de elaboración propia.

índice

ingredientes

  • Gramos 280 1 de harina
  • Gramos 40 2 de harina
  • 125 gr de mantequilla clarificada
  • huevos 3
  • 6 gr de sal
  • 30 gr de semillas de lino
  • 30 cl de mermelada de tomate cherry
  • Tiempo de preparación:
    Minutos 50
  • Hora de cocinar:
    Minutos 40
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    6 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Cómo preparar la casado salado con mermelada de tomate cherry: método

 



  • Mettere en un bol grande, o en la batidora planetaria, la harina y la mantequilla y mezclar hasta obtener una mezcla húmeda y arenosa,
  • aggiungere luego los huevos, la sal y las semillas de lino y seguir amasando obteniendo así una barra de masa quebrada salada y no pegajosa,
  • envuélvelo en el film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante al menos treinta minutos.
  • Aprobado la línea de tiempo de reposo un molde de tarta, preferiblemente con un fondo removible, con papel pergamino,
  • prendere pequeños trozos de masa quebrada salada y unirlos aplicando un poco de presión y cubriendo así el fondo del molde (si lo prefieres, puedes alisar la masa con un rodillo directamente sobre el papel pergamino)
  • la de la misma manera también crea los bordes y
  • cosas masa quebrada con mermelada,
  • con la masa restante decora la superficie del plato a tu gusto,
  • cocinar en un horno caliente a 200 ° durante unos cuarenta minutos o en cualquier caso hasta que estén doradas,
  • cuando esté cocida, sácala del horno y déjala reposar unos diez minutos, luego desmolda suavemente y deja que la sabrosa tarta se enfríe sobre una rejilla.
  • La Tarta salada con mermelada de tomate cherry, una vez fría se puede porcionar.

Cómo conservar la tarta salada con mermelada de tomate cherry:

En caso de que sobrara, la tarta salada con mermelada de tomate cherry se puede conservar en el frigorífico, tapada con film transparente, un máximo de dos días; antes de servir será recomendable dejarlo enfriar.



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Ilaria Zizza

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