Tarta salada de calabaza y brócoli, la receta para preparar un delicioso segundo plato sin mantequilla
La tarta salada con calabaza y brócoli es una receta típicamente otoñal con un sabor irresistible, preparado con ingredientes de calidad como los Cooperativa verde viva y también es perfecto para servir como plato único.
Para ser preparada solo con ingredientes de temporada, la tarta salada con harina de sémola, calabaza y brócoli es sin mantequilla y por tanto también es perfecto para aquellas personas con alergias o intolerancias a la leche y derivados.
ingredientes
- 200 gr de calabaza
- 1 cebolla roja pequeña
- 500 gramos de brócoli
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- agua q.
- sal al gusto
- 300 gr de harina de sémola viva verde Coop
- 5 gr de sal
- 60 gramos de aceite de girasol
- 2 huevos verdes vivos Coop
- 20 gr de agua fría
- Tiempo de preparación:
60 minutos - Hora de cocinar:
30 minutos - Tiempo de descanso:
, - Dosis:
4 a la gente - dificultad:
bassa
Como preparar el tarta salada con harina de sémola, calabaza y brócoli: método
- Lavare el brócoli y cortarlo en floretes, teniendo cuidado de cortar la base de cada florete en cuatro partes,
- pulire la calabaza y cortada en cubos,
- pelar la cebolla, córtala finamente y ponla en una sartén grande con el aceite de oliva virgen extra, la calabaza y el brócoli,
- marrón, agregue agua y sal y cocine hasta que las verduras estén tiernas y el agua de cocción se consuma por completo.
- Mientras tanto Combine la harina, los huevos, la sal, el aceite de girasol y el agua en un tazón y amase hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
- Grasa una fuente para horno con aceite de semillas adicional y cúbrala con la masa quebrada de sémola recién preparada, rellénela con las verduras trituradas en trozos grandes con un tenedor y hornee en un horno caliente a 200 ° durante unos treinta minutos o hasta que estén doradas.