Supermercado finlandés organiza happy hour en las estanterías contra el desperdicio alimentario

    Supermercado finlandés organiza happy hour en las estanterías contra el desperdicio alimentario

    Una cadena de supermercados finlandesa aplica ofertas ventajosas para combatir el desperdicio de alimentos, pero ¿realmente es esta la solución?

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    Una cadena de supermercados finlandesa ha introducido la hora feliz en sus propios puntos de venta para combatir el desperdicio de alimentos.





    A partir de las 21,00:900 y hasta la hora de cierre, es posible en más de XNUMX S-Markets de Finlandia compra alimentos frescos con un 60% de descuento.

    La iniciativa es parte de un campaña contra el desperdicio de alimentos que la cadena de supermercados lleva dos años funcionando.Según un informe de la FAO sobre una la tercera parte de la comida acaba en la basura, por un total de más de mil millones de toneladas de alimentos desperdiciados. Producir alimentos requiere energía y recursos que se pierden por completo si se tiran a la basura reducir el desperdicio de alimentos disminuiría las emisiones de gases de efecto invernadero.

    Así, el supermercado finlandés introdujo laHora feliz en los estantes, una iniciativa que hace felices a todos: clientes, porque pueden aprovechar ofertas ventajosas, minoristas que ahorran así los costes de eliminación de artículos no vendidos y el medio ambiente, liberado de residuos.

    Ma ¿Son iniciativas como esta realmente buenas para el medio ambiente? Depende, porque el problema del desperdicio de alimentos debe abordarse a diferentes niveles.

    Los supermercados pueden marcar la diferencia cuando el problema es el alto costo de ciertos alimentos. En este caso, Reducir los precios puede ayudar a combatir el desperdicio, ya que permite aumentar las ventas de productos que normalmente son inaccesibles para algunos grupos de consumidores. Sin embargo, si estas ofertas llevar a los clientes a comprar más de lo que pueden consumir, entonces la pregunta no está resuelta de ninguna manera: la comida simplemente terminará en la basura de los consumidores en lugar de en los supermercados.

    Por lo tanto, para combatir eficazmente el desperdicio de alimentos, primero se debe mayor conciencia del consumidor, quienes deben evaluar cuántos alimentos son realmente capaces de consumir e no compre comida compulsivamente atraídos por ofertas u otras operaciones de marketing.



    Planifica las comidas de la semana y hacer una lista de compras antes de ir al supermercado e aproveche los descuentos solo para los productos de la lista, puede ser de gran ayuda tanto para evitar desperdicios como para ahorrar realmente dinero.

    I los productores entonces deberían ajustar la oferta sobre la base de lo que es realmente posible vender, en lugar de colocar cantidades excesivas de alimentos en el mercado y tener que recurrir a ofertas para deshacerse de los artículos no vendidos.

    Iniciativas comoHappy hour que ofrecen los supermercados finlandeses por lo tanto, tienen sentido si la disminución del precio permite el acceso a los productos a grupos de la población que normalmente no pueden permitirse la compra de ciertos alimentos y si estos alimentos son efectivamente consumidos.



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    tatiana maselli

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