Fruta del pan, el fruto de la fruta del pan. A menudo escuchamos hablar de superalimentos o superalimentos, es decir, alimentos que son especialmente ricos en nutrientes fundamentales y propiedades beneficiosas para la salud. Ahora el enfoque está en el fruto del árbol del pan. El árbol del pan, también conocido con el nombre de Ulu, forma parte de la familia de las moráceas, plantas que crecen de forma silvestre en las zonas tropicales de Asia y Oceanía.
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A menudo oímos hablar de superalimentos o súper, es decir, alimentos especialmente ricos en nutrientes básicos y propiedades beneficiosas para la salud. Ahora el enfoque está en el fruto deárbol del pan. El árbol del pan, también conocido con el nombre de gran, es parte de la familia Moraceae, plantas que crecen silvestres en Asia tropical y Oceanía.
El fruto del árbol del pan (Artocarpus altilis) tiene una corteza de color verde claro y una pulpa interna casi completamente blanca. Su diámetro es de al menos 10 centímetros, la forma es redonda o ligeramente alargada. Su nombre deriva de la sabor, que no recordaría en nada al de una fruta, pero que se acercaría más al gusto pan recién horneado o algunas papas.
El árbol del pan crece en algunos zonas tropicales del mundo, que incluyen Hawái, Samoa y el Caribe. Es un alimento rico en hidratos de carbono y bajo en grasas. Se aguantaría solo más potasio que 10 plátanos. Por sus características nutricionales, el fruto del árbol del pan representa un alimento básico para las poblaciones locales, especialmente en los llamados países en vías de desarrollo.
¿El fruto del árbol del pan alimentará al mundo? Para hipotetizar es el Jardín Botánico Tropical Nacional, según el cual más del 80% de la población mundial que padece hambre vive en regiones tropicales o subtropicales, el entorno perfecto para cultivo y el crecimiento de la fruta del pan. Estos árboles serían muy fáciles de cultivar y seguros. cosechas cargadas de frutos durante décadas.
También es bueno recordar que el cultivo de nuevos árboles, especialmente si se lleva a cabo de manera sostenible, representa la creación de nuevos pulmones verdes por nuestro Planeta. Por lo tanto, sería más ventajoso desde el punto de vista ambiental alimentar a los pueblos gracias a los frutos que crecen en los árboles, en lugar de ampliar la tierra para ser utilizada para la agricultura intensiva mediante la tala de bosques y selvas.
Organizaciones como fruta del pan mundial e Instituto del árbol del pan por lo que comenzaron a dedicar un extenso proyecto al cultivo del árbol del pan en las zonas del mundo donde la necesidad de alimentar a la población es mayor. Cada vez que se planta un fruto del pan, uno está garantizado nueva oportunidad de conseguir comida.
El Breadfruit Institute ha trabajado para reproducir nuevas plantas de los árboles del pan hawaianos, que serán destinadas a las zonas más pobres del mundo. La operación ya ha comenzado en Haití, donde los nuevos frutos del pan al menos se están alimentando 1000 niños al día, gracias al trabajo de Fundación Árboles Que Alimentan.
El alimento que durante siglos fue el alimento básico de la dieta de los habitantes de Hawái y Polinesia ahora podría contribuir a alimentar a los más pobres de manera sostenible. El árbol del pan es un verdadero regalo de la Tierra, como recuerda un antiguo leyenda hawaiano, según el cual una deidad llamada Ku había salvado a su familia del hambre enterrándose y renaciendo como un árbol frutal.
Para más información: www.treesthatfeed.org.
Fuente de la foto: rtgb.org
