Sopa de miso, la receta japonesa inspirada en la obra maestra “Mi vecino Totoro” de Miyazaki

Cómo hacer la sopa de miso japonesa original. La receta está extraída del libro "La cocina encantada", inspirada en las obras maestras de Miyazaki.

Sopa de miso, la receta japonesa inspirada en la obra maestra “Mi vecino Totoro” de Miyazaki

@lenyvavsha/123rf



Cómo hacer la sopa de miso japonesa original. La receta que recomendamos está tomada del libro "La cocina encantada", publicado por Trenta Editore y está inspirada en la obra maestra animada "Mi vecino Totoro", dirigida por Hayao Miyazaki.

La sopa de miso es uno de los platos japoneses más emblemáticos de la historia. No es más que un plato a base de caldo, arroz y miso (condimento derivado de la soja amarilla), ideal para entrar en calor en las frías tardes de otoño e invierno. Es un plato muy sencillo de preparar, además de extremadamente ligero.

Si quieres hacer esta sopa en casa, te sugerimos la receta del libro "La cocina encantada", una auténtica delicia para los amantes de la obra del maestro Miyazaki que quieran descubrir la cultura japonesa y probar suerte con las recetas que se muestran a continuación. las obras maestras de Estudio Ghibli.


Ingredientes para 1 persona

  • 100 g de arroz basmati
  • 1⁄2 litro de agua
  • 4 cucharadas de miso blanco
  • 1 puerro
  • cebollino

preparación

Cuece el arroz bastante al dente sin escurrirlo. Disolver el miso con una cucharada del agua de la cocción del arroz y añadirlo al caldo, mezclando bien. Espolvorea la sopa con un puerro, cortado en tiras largas y finas. Sirva la sopa bien caliente con una pizca de cebollino al gusto.


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