Sopa de lentejas, la receta para preparar un sabroso plato rico en proteínas vegetales
La sopa de lentejas es una receta tradicional fácil de preparar y rico en importantes propiedades nutricionales; vitaminas, minerales y proteínas vegetales hacen de este plato vegano una auténtica panacea para nuestro organismo.
para ser servido como secondo piatto o incluso como plato único si se combina con hidratos de carbono, la sopa de lentejas se prepara en poco tiempo y también se puede preparar con mucha antelación. Para enriquecer con chile, la sopa de lentejas también se puede servir con picatostes caseros.
índice
ingredientes
- 400 gr de lentejas secas
- 2 L de caldo de verduras
- cebolla 1
- 2 cucharadas de puré de tomate casero
- sal al gusto
- Tiempo de preparación:
Minutos 5 - Hora de cocinar:
Minutos 30 - Tiempo de descanso:
, - Dosis:
4 a la gente - dificultad:
bassa
Cómo preparar sopa de lentejas: procedimiento
- Pelar la cebolla, córtala finamente y dórala en una olla grande,
- nel frattempo enjuague las lentejas con agua corriente,
- ponlos luego en la olla,
- cubrir con el caldo de verduras y también agregar la salsa de tomate e
- conducir cocinar hasta que las lentejas estén blandas,
- antes para extinguir el fuego de sal regular
- servir la sopa de lentejas caliente.
Cómo almacenar la sopa de lentejas:
La sopa de lentejas se puede conservar en el frigorífico en recipientes herméticos especiales durante un par de días.
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Ilaria Zizza
