Sopa de espelta y brócoli

Sopa de espelta con brócoli, la receta (vegana) para prepararla

Sopa de espelta con brócoli, una receta sabrosa y rápida de preparar (vegana). Rica en fibra, sales minerales y vitaminas, será una verdadera panacea para comerla caliente por la noche después de regresar del trabajo.

Para preparar con verduras frescas de temporada, la sopa de espelta y brócoli se prepara en menos de cuarenta y cinco minutos y también se puede cocinado de antemano; de esta manera puedes organizar mejor tu tiempo libre y a la hora de comer simplemente recalentarlo antes de servirlo.

índice

ingredientes

200 gramos de espelta
500 gramos de brócoli
300 gr di patate
3 tomates cherry maduros
1 zanahoria
1 cebolla roja
sal al gusto
agua según sea necesario
aceite de oliva virgen extra al gusto

Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
Minutos 25
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
bassa

Cómo preparar sopa de espelta y brócoli: procedimiento

Enjuagar espelta bajo el agua corriente,
pelar cebolla y zanahoria, córtelas finamente y póngalas en una olla grande junto con el aceite,
lavare el brócoli, cortarlos en floretes y cortar su tallo en trozos pequeños,
piel las patatas y cortarlas en cubos del mismo tamaño,
marrón solo la cebolla y la zanahoria y añadir el brócoli y las patatas,
marrón todavía mezclando,

quindi añadir la espelta, cubrir con agua y salpimentar,
conducir hervir y cocinar durante unos veinte / veinticinco minutos, revolviendo con frecuencia,
Cocinando al terminar servir y servir la sopa de espelta y brócoli caliente.