Si te sobra el espumoso, te desvelamos todos los trucos y recetas para no desperdiciarlo

Después de las vacaciones, ¿todavía tienes una botella abierta de vino espumoso en la nevera? ¡Te damos algunas ideas para reciclarlo!

©shutterstock/Antonina Vlasova

¿Todavía tienes una botella abierta de vino espumoso en la nevera? ¡Te damos algunas ideas para reciclarlo!  

El invitado de honor en cada celebración es el vino espumoso. Pero si aún queda algo en la botella después de las vacaciones, ¿qué hacemos con él? Evidentemente, no se tira a la basura. Desde cocinar hasta tratamientos de belleza, hay muchos usos diferentes que podemos hacer con las tostadas sobrantes. Aquí tienes nuestros consejos para no desperdiciar ni una gota, ¡algunos te sorprenderán!

Recetas con burbujas

Nuestro espumoso amigo demuestra ser un magnífico aliado en la cocina, dando a nuestros platos un sabor especial. Veamos algunas ideas para reutilizar el vino espumoso sobrante. Incluso cuando ya no es tan efervescente, está bien. 

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Receta de risotto con vino espumoso

Una de las recetas clásicas para reutilizar el vino espumoso es sin duda el risotto. Aquí puedes ver nuestra receta. 

Receta vegana de sopa de cebolla francesa 

Ingredientes para las personas 4:

• 1,5 kg de cebollas blancas
• 150 ml de vino espumoso
• aceite de oliva virgen extra al gusto
• 1 litro de caldo de verduras
• 300 gramos de pan duro
• 1 cucharada de harina
• 1 diente de ajo
• sal marina al gusto
• hoja de laurel seca al gusto
• tomillo seco al gusto
• pimienta al gusto (opcional)
• parmesano vegano

Para el "Parmesano Vegano", licue todos los siguientes ingredientes finamente hasta obtener un polvo con una consistencia similar al Parmesano rallado:

• 4 cucharadas de almendras peladas
• 1 cucharada de levadura nutricional
• 2 cucharaditas de pipas de girasol
• 1 cucharada de ajonjolí tostado

preparación:

1. Cortar las cebollas en rodajas finas y verterlas en un cazo previamente calentado con aceite de oliva virgen extra. Déjelos dorar durante unos 5 minutos hasta que se vuelvan translúcidos.
2. Agregue el vino espumoso y déjelo cocer durante 2 a 4 minutos más.
3. Agrega el caldo de verduras y el ajo finamente picado. Condimente a su gusto con sal, laurel y tomillo y déjelo cocer a fuego lento durante unos 40 minutos.
4. Diluir por separado la cucharada de harina con un poco de agua fría y luego verterla en la sopa de cebolla para que adquiera densidad.
5. Si lo desea, agregue pimienta.
6. Acomoda las rebanadas de pan duro en el fondo de los platos que usarás para servir, vierte sobre la sopa de cebolla y agrega el parmesano vegano.

Receta dulce: muffin de vino espumoso vegano

Ingredientes para 12 muffins:

• 1 ¼ tazas de harina de trigo blando
• ¾ taza de azúcar morena integral
• 5 g de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 1 taza de vino espumoso
• ¼ de taza de aceite de semilla
• 2 cucchiai di succo di lime
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (aquí 5 formas de hacer extracto de vainilla en casa)

preparación:

1. Enciende el horno a 180 ° y coloca 12 tazas para cupcakes en la sartén especial o engrasa con aceite agregando un poco de harina.
2. En un bol, mezcle los ingredientes secos tamizados.
3. En otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos.
4. Agrega los ingredientes húmedos y secos y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Repartir uniformemente la mezcla de muffins en el molde con la ayuda de una cuchara.
6. Cocine durante unos 15-18 minutos. Te aconsejamos que revises la cocción con un palillo y si el interior de los muffins aún está húmedo, puedes dejarlos cocinar por otros 2-3 minutos.
7. ¡Muffins con glamour listos!

También puedes personalizar esta receta agregando chispas de chocolate o bayas de goji o fruta a tu gusto a la masa.

 Tratamientos de belleza con vino espumoso

Puede que no lo hayas imaginado, pero el vino espumoso, gracias a sus propiedades antioxidantes, puede ofrecer muchos beneficios como nutrir nuestra piel y proteger nuestro cuerpo. No es casualidad que ahora haya en el mercado productos de belleza a base de vino espumoso. Utiliza las sobras de vino espumoso (preferiblemente las que quedan en las copas y que ya no podrás usar en la cocina) para probar estos rituales de belleza:

Vino espumoso en tu cabello

El vino espumoso es una excelente opción para mantener el cabello sedoso y brillante, especialmente para aquellos con cabello claro. Simplemente mezcle media taza de agua caliente con media taza de vino espumoso sobrante y aplíquelo en su cabello. Déjalo reposar unos minutos y enjuaga como de costumbre. Tendrás un cabello más brillante.

El vino espumoso para el rostro

El vino espumoso tiene propiedades antioxidantes, que podrían actuar como tónico facial. Para aplicarlo, sumerja un hisopo de algodón en el vino espumoso y límpielo en su cara y cuello. Este tratamiento antiedad es adecuado para pieles normales, mixtas y grasas.

Vino espumoso para el cuerpo

Un baño siempre es regenerador, pero si lo haces con vino espumoso mejor. Mientras se baña, ponga el vino espumoso sobrante en la tina y deje que este antioxidante natural revitalice su piel.

¡Ahora ya sabes cómo reutilizar las últimas burbujas de nuestro vino espumoso!