Semillas de hinojo, los más importantes beneficios para la salud. Las semillas de hinojo (Foeniculum vulgare) se consideran una especia a utilizar en la cocina para enriquecer de sabor nuestros platos y como ingrediente en la preparación casera de pan, galletas saladas y palitos de pan. También son excelentes para adornar pretzels. Su sabor es más bien dulce y se asemeja al del anís. Con fines curativos se utilizan sobre todo para la preparación de tisanas adecuadas para reducir la hinchazón y estimular la diuresis. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de hinojo? Aquí están los principales.
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I semillas de hinojo (Foeniculum vulgare) son consideradas una especia a utilizar en la cocina para enriquecer de sabor nuestros platos y como ingredientes en la preparación casera de pan, galletas saladas y palitos de pan. También son excelentes para adornar pretzels. Su sabor es más bien dulce y recuerda al deun buen. Con fines curativos se utilizan sobre todo para la preparación de tisanas adecuadas para reducir la hinchazón y estimular la diuresis. ¿Cuáles son los beneficios de la salud algunas semillas de hinojo? Aquí están los principales.
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Prevención de cáncer
Las antioxidantes que se encuentra en las semillas de hinojo puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer asociado con el daño de los radicales libres a las células y el ADN. También son considerados un aliado para la prevención de cáncer de colon, ya que contribuyen, junto con las fibras vegetales, a la eliminación de toxinas del intestino, preservando su salud.
Propiedades anti-inflamatorias
Los antioxidantes que se encuentran en las semillas de hinojo no solo son útiles en la prevención del cáncer, sino que también se cree que son saludables para el cuerpo debido a sus propiedades antiinflamatorias. Su uso podría ser útil en el tratamiento de dolencias como la artritis y la enfermedad de Crohn, dos Enfermedades autoinmunes, aunque se necesita más investigación científica para confirmar esto.
Contenido de fibra
Las semillas de hinojo son ricas en fibra. La fibra está presente solo en los alimentos vegetales y está ausente en los alimentos de origen animal. El ejemplo más llamativo de esto es la carne. Las fibras son esenciales para facilitar el tránsito de los alimentos que ingerimos a lo largo del intestino y para permitir laeliminación de toxinas. La fibra, en general, es útil para mejorar la digestión. 100 gramos de semillas de hinojo contienen el 150% de la cantidad diaria recomendada de fibra.
Colesterolo
La acumulación de colesterol en las arterias y el aumento de su producción por parte del hígado es una de las principales causas de enfermedades como el ictus, el infarto y la hipertensión. Colesterol se puede mantener bajo control gracias a undieta rica en alimentos vegetales y por tanto de fibras. Las fibras contenidas en las semillas de hinojo reducen la posibilidad de acumulación de colesterol en las paredes de las arterias y así previenen enfermedades cardio-circulatorias.
Alta presión
Hay una sal mineral que es fundamental en la regulación de la presión arterial. Este es el potasio, una sustancia que se encuentra en muchos alimentos vegetales, incluidas las semillas de hinojo. El potasio ayuda a mantener estable la presión arterial y, en consecuencia, a regular los latidos del corazón. 100 gramos de semillas de hinojo contienen 1694 miligramos de potasio.
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Propiedades diuréticas
Las semillas de hinojo tienen propiedades diuréticas y drenantes. Por ello se utilizan para la preparación de infusiones que pueden promover la diuresis, además de reducir la hinchazón abdominal. Ahí té de hierbas se prepara en forma de infusión, dejándose reposar en 200 mililitros de agua hirviendo durante 10 minutos 1 cucharadita de semillas de hinojo, luego filtrar y beber sin endulzar.
Propiedades antioxidantes
Las semillas de hinojo son ricas en flavonoides. Es un grupo de antioxidantes que se cree que pueden reducir el estrés oxidativo del sistema cardiocirculatorio y proteger al cuerpo del daño neurológico. Los flavonoides también ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro al contrarrestar los radicales libres.
digestión
Las semillas de hinojo ayudan a mejorar la digestión. los propiedades digestivas de estas pequeñas semillas se conocen desde hace siglos y son aprovechadas por las medicinas populares especialmente para la preparación de tisanas y decocciones para beber al final de la comida para hacer la digestión menos larga y pesada. Los tés de hinojo generalmente también se consideran adecuados como un remedio digestivo natural para los niños.
fuente de calcio
Las semillas de hinojo son ricas fuente de calcio, a tener en cuenta incluso si se consumen pequeñas cantidades. El calcio está presente en numerosos alimentos vegetales, incluidos los frutos secos, como las almendras, las verduras de hoja verde, como las espinacas y las semillas, con especial referencia al sésamo. 100 gramos de semillas de hinojo contienen el 120% de la cantidad diaria recomendada de calcio, de hecho contienen 1196 miligramos.
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las células rojas de la sangre
La producción de glóbulos rojos por parte de nuestro organismo se ve favorecida por los alimentos que introducimos a través de la nutrición. Las semillas de hinojo tienen un alto contenido de cobre, un mineral esencial para la formación de células sanguíneas, con especial referencia a los glóbulos rojos. 100 gramos de semillas de hinojo contienen 1067 miligramos de cobre.
marta albe
