Semillas de chía: una cucharada contiene todo su requerimiento diario de Omega-3, así es como puede obtener más

Semillas de chía: una cucharada contiene todo su requerimiento diario de Omega-3, así es como puede obtener más

Las semillas de chía son una fuente muy rica de omega-3, un ácido graso muy beneficioso para nuestro organismo. Veamos algunas recetas originales para tomar más.

I semillas de chia a pesar de su pequeño tamaño esconden numerosos propiedades nutricionales. Son ricos en ácidos grasos poliinsaturados considerado beneficioso para el corazón, la vista y el cerebro. soy una fuente de fútbol, ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y previenen el aumento excesivo de peso. (Lea también: Semillas de chía: qué le pasa al cuerpo al tomar una cucharada todos los días)





Entre la larga lista de beneficios para nuestra salud, las semillas de chía también se presentan como una rica fuente de omega-3 (basta con una cucharada para obtener la cantidad diaria necesaria), ácidos grasos esenciales para nuestro organismo pero difíciles de obtener a través de la dieta porque no están presentes en muchos alimentos.

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Los beneficios de las semillas de chía

Las omega-3 son buenos tanto para el cerebro como para el corazón porque apoyan la función cerebral y cardiovascular adecuada. La Universidad de Harvard describe cómo los ácidos grasos omega-3 en las semillas de chía vienen en forma de ácido α-linolénico, que se ha asociado con propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas y antiarrítmicas, por lo que son esenciales para el buen funcionamiento del sistema circulatorio. Este tipo de ácido graso también se encuentra en nueces, semillas de lino y algunas variedades de ensalada.

Las semillas de chía también tienen otros beneficiosSolo piense que solo dos cucharadas contienen alrededor de 140 calorías, 4 gramos de proteína, 11 gramos de fibra, 7 gramos de grasa no saturada, 18% de la cantidad diaria recomendada de calcio y oligoelementos, incluidos zinc y cobre. También son ricas en flavonoides, tocoferoles, carotenoides y compuestos fenólicos, responsables de sus fuertes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

¿Cómo podemos incorporar estas semillas a nuestra dieta? Veamos 5 soluciones originales.

Recetas creativas a base de semillas de chía

Aderezos de semillas de chía y limón

Puedes incorporar semillas de chía a tu dieta añadiéndolas en condimentos y salsas como agentes espesantes. Este aderezo casero es ideal para ensaladas y cereales. Es vegano y sin gluten, y los únicos ingredientes necesarios son aceite de oliva, jugo de limón, agave, semillas de chía y vinagre, además de sal y pimienta.



Galletas de anacardos con pepitas de chocolate

Dado que son una buena fuente de fibra soluble, puede comer semillas de chía entre comidas, ya que pueden ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre y estimular la digestión. En esta receta, las semillas de chía se combinan con dátiles, proteína en polvo y chispas de chocolate para hacer biscotti que te ayudarán a sobrevivir ese largo periodo entre el almuerzo y la cena.

Galletas de semillas de chía

reemplazar yo galleta que compras en el supermercado con los caseros usando semillas de chía te ayudarán a conseguir snacks más nutritivos que los envasados.

Budín de fresas con semillas de chía

Añadir semillas de chía al típico pudín la fresa lo hará igualmente delicioso y también le dará propiedades antiinflamatorias. (Lea también: Pudín de chía: cómo hacer pudín de chía)

Mermelada de frambuesa con semillas de chía

Otra forma de obtener las propiedades antioxidantes de las semillas de chía es ponerlas en mermelada de frambuesas que untas en tu tostada de desayuno. Esto también te permitirá aprovechar las propiedades nutricionales de las semillas pero también las de la fruta fresca.


Lee este artículo para descubrir otras formas alternativas de añadir semillas de chía a tu dieta: Semillas de chía: 10 ideas para integrarlas en tu dieta diaria

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Fuente: Universidad de Harvard

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