Sandía: calorías, propiedades, beneficios y cómo disfrutarla mejor

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia

La sandía (o sandía) es una de las frutas más refrescantes, ricas en agua y que sacian la sed. Es uno de los símbolos del verano y la fruta de temporada por excelencia. Descubramos las propiedades, beneficios y calorías de la sandía.

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lasandía (o sandia) es una de las frutas más refrescantes, ricas en agua y que quitan la sed. Es uno de los símbolos del verano y la fruta de temporada por excelencia. Descubramos las propiedades, beneficios y calorías de la sandía.





Además de un delicioso sabor, la sandía presenta propiedades nutricionales e beneficioso interesante. ¿Sabías, por ejemplo, que las sandías de pulpa roja pueden superar a los tomates en términos de licopeno?

Sin embargo, la sandía no siempre está en temporada, por lo que es bueno aprovechar su presencia en verano para poder degustarla siempre fresca y en su punto justo de madurez.

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Propiedades y beneficios de la sandía

Consumir una rodaja de sandía en verano nos puede dar mucho alivio y esta fruta, no en vano, es propia de la estación más calurosa cuando necesitamos más agua para hidratar nuestro organismo.

Estos son los beneficios que se pueden encontrar al consumir sandía:

  • Hidratación: la composición normal de la sandía ve la presencia de 92% de agua y dell '8% azúcares comúnmente encontrado en la fruta. Por tanto, su consumo contribuye a nuestra hidratación durante los días más calurosos.
  • Estimula la diuresis, combate la celulitis y es desintoxicante: gracias a la riqueza del agua, la sandía es una fruta que estimula la diuresis y favorece la desintoxicación del organismo. También ayuda a combatir la celulitis.
  • energía: la sandía es un fruta energetica y una simple porción puede aumentar los niveles de energía en un 23%. Esto sucede por su contenido en vitamina B6, que el organismo utiliza para sintetizar dopamina, que favorece el bienestar. La sandía también contiene magnesio, que es utilizado por nuestro cuerpo para suministrar energía a las células.
  • Beneficios para el corazón y el colesterol: algunas de las preciadas propiedades de la sandía han sido confirmados recientemente por la ciencia, que ha comprobado su capacidad para ser una ayuda natural contra las enfermedades del corazón y para reducir los niveles de colesterol malo. Ser muy beneficioso es el citrulina, una sustancia que se encuentra en la sandía, lo que hace que esta fruta sea adecuada para prevenir la hipertensión y las enfermedades del corazón. Según algunos estudios, una rodaja de sandía al día sería suficiente para ayudar a nuestro organismo a reducir los niveles de colesterol en sangre.
  • Antiinflamatorio y antioxidante: la presencia de licopeno en esta fruta le confiere cualidades antiinflamatorias y antioxidantes.
  • Mantener un peso saludable: consumir sandía puede ayudar a mantener el peso bajo control. Gracias a la gran cantidad de agua que contiene no solo apaga la sed sino que también calma la sensación de hambre, por lo que es un excelente tentempié a media mañana o media tarde, ¡incluso junto al mar!
  • Promover el sueño: consumir sandía puede ayudar a mejorar la calidad del sueño. Comer un par de rodajas de esta fruta después de cenar puede estimular la producción de serotonina en el organismo, debido a su contenido en hidratos de carbono. Cuando los niveles de serotonina aumentan por la noche, el cerebro es menos sensible a las señales perturbadoras, como el ruido, lo que promueve un sueño tranquilo.
  • Afrodisiacos: la citrulina presente en esta fruta es un aminoácido que es utilizado por el cuerpo para la producción de arginina. La arginina se considera un verdadero viagra natural, capaz de dilatar los vasos sanguíneos y mejorar el flujo sanguíneo a los órganos genitales..

En verano, comer sandía todos los días protege la piel de los riesgos asociados a la exposición excesiva a los rayos UV, según las investigaciones científicas más recientes (¡esto no significa, sin embargo, que podamos evitar el uso de protector solar!).



¿Sabías que las semillas de sandía también se pueden consumir y son ricas en propiedades? Estas pequeñas semillas son ricas en fibra, por lo que tienen una acción laxante, pero también son una valiosa fuente de vitaminas y sales minerales.

calorias de sandia

La sandía es una de las frutas más ligeras y menos calóricas que tenemos disponibles durante el verano. Esto es gracias a su riqueza en agua y la ausencia total de grasas.

Las calorías provienen del contenido de azúcar natural de la sandía, pero aún son muy bajas. 100 gramos de sandía de hecho solo contienen Calorías 30.

Incluso aquellos que están atentos a la figura, por lo tanto, pueden comer sandía sin problemas y disfrutar de sus beneficios.

Sandía, contraindicaciones

La sandía también tiene algunas contraindicaciones o posibles efectos secundarios. Algunas personas tienen dificultad para digerirlo, especialmente si se consume después de las comidas. Esto se debe a la presencia en él de mucho agua que diluye los jugos gástricos y en consecuencia dificulta el trabajo (es la misma razón por la que se aconseja beber entre comidas).

Puede causar problemas incluso si sufres de gastritis y colitis, en este caso debes evaluar tu reacción personal a esta fruta consumiéndola en pequeñas dosis. En caso de gastritis podría de hecho acentuar el dolor mientras que si sufres de colon irritable podría tener un alto efecto laxante o causar hinchazón abdominal.

Se debe prestar cierta atención a las personas con diabetes. ya que esta fruta tiene un alto índice glucémico y mujeres embarazadas (si tienen predisposición a la diabetes gestacional o si están siguiendo una dieta controlada). El consumo de sandía en estos casos no está del todo desaconsejado pero se suele sugerir no excederse comiendo quizás solo una rodaja, preferiblemente acompañada de algún otro alimento rico en fibra.



Finalmente los que sufren de alergia a la aspirina Debes evaluar si consumir o no sandía hablando con tu médico (esta fruta contiene salicilatos naturales). Dado que la sandía activa la histamina, es mejor evitarla si tienes alergias a las hierbas o al polen porque podría desencadenar reacciones cruzadas.

Cómo elegir la sandía

Como reconocer unsandia madura ¿y sabroso? Esto es lo que debe tener en cuenta:

  • El tallo de la sandía no debe estar seco. Si desde el punto donde el pecíolo se encuentra, o se le sale algún jugo, significa que estamos en presencia de una fruta madura y azucarada.
  • "Sonido del vacío": es un truco que consiste en dar ligeros golpecitos con el puño sobre la superficie de la fruta
  • manchas amarillas o rayas en la fruta indican que la sandía está bien madura

Lee también: Cómo elegir sandías y melones maduros

Cómo almacenar sandía

¿Cómo conservar mejor la sandía? La fruta, si su tamaño lo permite, puede conservarse sin problemas durante unos días en el frigorífico, cuando aún no ha sido abierta.

Si la sandía ya ha sido cortada, está bien. evitar la película transparente. En su lugar, es recomendable conservar la sandía ya cortada en cubos y pelada en un recipiente de comida o en uno colador colocar sobre un recipiente (en el que se recogerá el agua que pueda gotear de la fruta) para colocar en el frigorífico.

Sin embargo, la sandía cortada debe comerse lo antes posible.

Lea también: Cómo conservar mejor las frutas y verduras en verano

Cómo disfrutar mejor de la sandía

La sandía se puede comer fresca, simplemente cortándola en rodajas, pero también se puede dividir en cubos y utilizar para la preparación de ensaladas de frutas.

Existe una herramienta especial que permite obtener bolas de la pulpa de la sandía, que son muy decorativas para fruteros o helados. También se puede servir, como se puede ver en la foto de arriba, como helado introduciendo un palito de paleta en su interior. Perfecto para causar una buena impresión en una fiesta de verano.

  • Con la sandía también se pueden preparar batidos, sorbetes y una especialidad siciliana: el escarcha.
  • Entonces hay uno real arte de tallado de sandía. Si buscas formas originales de servir esta fruta puedes leer aquí.
  • En cuanto a las semillas de sandía, puedes leer 10 recetas e ideas para usarlas en la cocina y el reciclaje creativo.
  • Si no quieres tirar nada, incluso existe la opción de utilizar piel de sandía en algunas recetas.

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