Salsa casera de frutos rojos: cómo hacer una cobertura de cereza agria o frambuesa

    Cómo hacer salsa de cerezas negras (si prefieres cerezas o frambuesas), un delicioso topping casero de frutos rojos para condimentar y enriquecer tartas, helados, cremas y flanes, salsa casera, topping casero,

    Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

    Somos fruta, o mejor dicho postre, porque en esta ocasión hemos decidido proponerte la creación de un compuesto codicioso, un topping casero de frutos rojos fácil de preparar y respetuoso con el medio ambiente, por condimentar y enriquecer pasteles, helados, cremas y postres.





    Para ello bastan unos pocos ingredientes: cerezas negras, cerezas o frambuesas a las que sólo añadirás azúcar moreno. Una receta 100% saludable, original y ecológica.

    Proceder de la siguiente:

    Compra un kilo de cerezas negras, posiblemente de cultivo ecológico (o si prefieres cerezas o frambuesas), lávalas bien con la adición de un poco de bicarbonato de sodio, enjuágalas con agua corriente y deshuesalas.

    En este punto, añade 700 gramos de azúcar de caña a la fruta y mézclalo todo hasta formar una mezcla homogénea. Póngalo en un frasco de vidrio grande, cúbralo completamente con la zuchero hasta que se forme un tapón e cerrar bien con la tapa hermética.
    Una vez cerrado, poner el frasco en un lugar soleado de tu casa (mejor en el balcón o en el jardín) y déjalo así (incluso de noche) durante aproximadamente un mes; si eliges frambuesas, solo quince días serán suficientes.

    Salsa casera de frutos rojos: cómo hacer una cobertura de cereza agria o frambuesa



    Después de este período de tiempo en el frasco encontrarás una jugosa salsa para hacer tus postres aún más codicioso y delicioso.

    Verdiana Amorosí

    www.lacucinadiverdiana.com

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