Salame contaminado con Listeria retirado por Ministerio de Salud: marca y lote

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Carlos Laforet Coll
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El Ministerio de Salud retiró el lote de un producto porque podría estar contaminado con la bacteria, responsable de la listeriosis

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Listeria en salami. El Ministerio de Salud retiró el lote de un producto porque podría estar contaminado con la bacteria, responsable de la listeriosis.





Nueva alerta alimentaria de las autoridades ministeriales que han retirado del mercado un lote de salame. Esta es la Casareccia producida por Savelli Salumi e Carni srl en Norcia.

Según el Ministerio, este embutido podría estar contaminado por la bacteria Listeria Monocytogenes, responsable de una serie de trastornos gastrointestinales. En concreto, el lote retirado es el n° 192/20 con fecha de caducidad 14/11/2020 y con varios tamaños.

Según explicó el Instituto Nacional de Salud

“La listeriosis puede adoptar diversas formas clínicas, desde gastroenteritis febril aguda más típica de una intoxicación alimentaria, que se produce a las pocas horas de la ingestión (y es autolimitada en sujetos sanos), hasta invasiva o sistémica. Las mujeres embarazadas suelen experimentar un síndrome gripal con fiebre y otros síntomas inespecíficos, como fatiga y dolores. Sin embargo, las infecciones adquiridas durante el embarazo pueden tener graves consecuencias para el feto (muerte fetal, aborto, parto prematuro o listeriosis congénita). En adultos mayores y inmunocomprometidos, la listeriosis puede causar meningitis, encefalitis y septicemia grave. Estas manifestaciones clínicas son tratables con antibióticos, pero el pronóstico en los casos graves suele ser malo”.

Si lo compraste, evita consumirlo y devuélvelo al punto de venta para un cambio o devolución.

Para consultar el aviso del Ministerio haga click aquí

Fuentes de referencia: ISS, Ministerio de Salud

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