Rooibos: historia, propiedades y todos los beneficios del té rojo

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Carlos Laforet Coll
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El rooibos, también conocido como redbush o té rojo africano, es una infusión elaborada a partir de las hojas de la planta homónima, perteneciente a la familia de las leguminosas. El término rooibos significa "arbusto rojo" y deriva del afrikán, uno de los idiomas oficiales de Sudáfrica. Esta especie de planta solo crece en la región de Cederberg. Los primeros en preparar la bebida y disfrutar de sus bondades fueron los nativos del lugar.



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Il rooibos, también conocido como arbusto rojo o té rojo africano, Se trata de una elaborar cerveza obtenido de las hojas de la planta homónima, perteneciente a la familia de las leguminosas. El término rooibos significa "arbusto rojo" y deriva delafricanos, uno de los idiomas oficiales de Sudáfrica. Esta especie de planta solo crece en la región de Cederberg. Los primeros en preparar la bebida y disfrutar de sus beneficios fueron los nativo del lugar



Las primeras importaciones de rooibos a Europa se produjeron gracias a la intervención de un colono sudafricano de origen ruso que inició su producción a gran escala. A partir de ese momento, el rooibos comenzó a extenderse por todo elÁfrica y en el resto del mundo. Todavía se considera como el bebida nacional de Sudáfrica

Pero, ¿qué hace que el té rojo africano sea tan especial? Rooibos es muy similar en apariencia a cualquier té. La bebida se obtiene infusionando hojas de rooibos, previamente secadas y molidas, en agua hirviendo. Ahí preparación tradicional consiste en la recolección de hojas y ramitas, que se trituran con mano de mortero de madera, y su posterior fermentación. La infusión produce un líquido rojo ámbar con sabor naturalmente dulce. Para disfrutar al máximo del rooibos hay que beberlo sin azúcar.

A diferencia de la oferta y te verde, el rooibos es por supuesto desprovisto de cafeína. más su contenido de taninos es muy bajo y esto permite que la bebida conserve su sabor dulce aunque no la consumas inmediatamente o la olvides como infusión. Rooibos se caracteriza por la presencia de sustancias naturales importantes para el organismo, como Vitamina C, magnesio, fósforo, hierro, zinc y fútbol.

Estudios científicos realizados por CREA han probado que el contenido de sustancias antioxidantes de rooibos es igual a la del té negro y el té verde. Una hora después de la ingesta de rooibos se produce un importante crecimiento en nuestro organismo de sustancias capaces de actuar contra la formación de radicales libres. Esto hace del rooibos un elixir de larga duración completamente natural, también apto para aquellos que son sensibles a los efectos secundarios de la cafeína.



Los suyos también fueron descubiertos recientemente. propiedades antivirales, que ayudan al sistema inmunitario a actuar rápidamente para combatir las infecciones. Esto también lo hace adecuado para niños, que puede beneficiarse de tomar la bebida en caso de náusea y trastornos estomacales e intestinales debidos a su propia propiedades antiespasmódicas e digestivo. su contenido de fútbolasegura la correcta formación de dientes y huesos en los más pequeños. los zinc en cambio, funciona fortaleciendo las uñas y el cabello.

El rooibos es considerado un bebida adaptogénica, que es capaz de ayudar al cuerpo en los momentos en los que tiene que afrontar un esfuerzo. Tendrá por tanto propiedades tonificantes cuando se consume por la mañana o durante el día e calmante si se bebe antes de acostarse. Esto lo hace adecuado tanto en caso de que sufras caídas de energía como en momentos en los que lo necesites. conciliar el dormir.

los rooibos no contiene ácido oxálico, por lo tanto, también puede ser consumido por aquellos que sufren de piedras. Sus efectos positivos contra elhipertensión y su contenido calórico es cero, una cualidad que lo hace adecuado incluso para aquellos que siguen una dieta controlada. El rooibos se puede beber frío. En el verano, por lo tanto, será excelente. bebida para saciar la sed.



En el mercado es posible encontrar rooibos puro o aromatizzato, sueltos o en sobres. Si lo compras a granel, basta con infusionar una cucharadita de hojas por cada taza que quieras preparar. Puedes hacer un rooibos aromatizados hágalo usted mismo añadiendo un trozo de canela o de la cáscara de cítricos. Ahora que conoces su historia y todas sus múltiples propiedades, solo te queda probarlo.

marta albe

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