Recetas vegetarianas rápidas y fáciles de preparar aptas para todas las ocasiones y especialmente para cuando tienes poco tiempo disponible.
No guardes el aguacate así: es peligroso¿Estás indeciso sobre el menú del almuerzo o la cena y nunca sabes qué llevar a la mesa? A continuación te proponemos una colección de recetas vegetarianas rápida y fácil de preparar apta para todas las ocasiones y especialmente para cuando dispones de poco tiempo.
Estas recetas vegetarianas son aptas para todos, son rápido de preparar y puedes variarlos fácilmente según los ingredientes que tengas disponibles y según las estaciones. Serán útiles para preparar primeros y segundos platos, a los que solo hay que añadir una guarnición de legumbres o verduras.
Pasta con col verde, puerros y cúrcuma
La pasta es uno de los platos más rápidos de preparar. Lo importante es variar las coberturas no seguir una dieta demasiado repetitiva. Este plato se basa en pasta integral con col verde, puerros y cúrcuma. Aquí la receta vegetariana rápida.
Albóndigas vegetarianas con yogur y pesto
Para preparar estos albóndigas vegetarianas te servirán yogur, pesto, queso tierno no muy maduro, huevos, hierbas y especias. Entre los ingredientes también encontramos apio, zanahoria y cebolla, que tendrás que picar finamente para obtener la mezcla de las albóndigas. Puedes hornearlos en el horno. Aquí la receta completa.
Ensalada de quinua
Prepara laEnsalada de quinua con verduras de verano. Hervir la quinua en agua con sal como de costumbre. Escúrrelo y pásalo por agua fría como lo harías para la preparación de una ensalada de arroz. Cortar el pepino en trozos pequeños, la zanahoria en tiras, el pimiento en tiras y el calabacín en cubos. Todas las verduras se pueden agregar a la quinua directamente crudas. Aliñar con aceite de oliva, jugo de limón y orégano. Aquí muchas recetas con quinua.
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Risotto Alle Ortigas
Para esta receta puedes usar el ortigas ortigas frescas o secas, que puedes comprar en una herbolaria si no tienes la posibilidad de recolectarlas. El risotto con ortigas es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Aquí receta.
Salsas y aderezos de verduras rápidas
Hay tantos recetas de verduras preparar aderezos rápidos y salsas Adecuado para arroz y pasta hervidos o al vapor. Desde salsa de cúrcuma y calabacín hasta pesto de nueces, desde pesto genovés a base de albahaca hasta condimentos preparados con repollo negro. Aquí todas las recetas.
Albóndigas elaboradas con mijo, verduras y cúrcuma
Desde el blog Naturomania nos sugieren una sabrosa receta para la elaboración de albóndigas de verduras a base de mijo, verduras y cúrcuma. Naturomania recomienda añadir un poco de pimienta a su preparación, para enriquecerlas de sabor si te gusta el picante. En cuanto a las verduras a utilizar, puedes elegir entre puerros, zanahorias, calabacines, apio, pimientos, patatas, etc. según la temporada. Aquí receta.
Hummus de garbanzos y variantes
lahummus es una preparación muy sabrosa para disfrutar acompañándola con pan o verduras crudas. El ingrediente básico del hummus está representado por los garbanzos, que se hierven y se trituran o se mezclan hasta obtener una crema homogénea, fácil de untar. La receta es más rápida si ya tienes garbanzos hervidos disponibles. Aquí las instrucciones para preparar el hummus original y sus variantes.
Pastel de papa con ensalada de repollo
Un pastel de papa es perfecto para cualquier ocasión, una receta sencilla y rápida de hacer, dejará asombrados a tus invitados que en tan solo 50 minutos podrán disfrutar de un platillo muy sabroso. Aquí está la receta completa para seguir paso a paso.
Espelta con brócoli romanesco
Solo media hora y ya puedes servir este fantástico plato de espelta con brócoli romanesco, un primer plato que se puede disfrutar tanto caliente como a temperatura ambiente. Aquí tienes la receta de espelta con brócoli romanesco.
Seitán instantáneo
Si no tiene tiempo para preparar el seitán desde cero a partir de harina, aún puede cocinar el seitán casero frito comenzando con una preparación que hace que la receta sea más rápida. Aquí todas las instrucciones.
Medallones de espinaca y patata
Los medallones de espinacas y patatas son una receta sencilla y rápida de preparar, perfecta para toda la familia, seguro que harán las delicias de tus hijos, y más. Aquí está la receta a seguir.
Zanahorias Agridulces
Las zanahorias agridulces son una guarnición simple y muy rápida de hacer. Necesitará algunos ingredientes simples y el plato se servirá en la mesa. Aquí está la receta a seguir.
Albóndigas Bulgur
Le albóndigas de bulgur Soy uno prescripción rápido y fácil de preparar vegetariano a base de bulgur y patatas que se puede servir como segundo plato acompañado de verduras de temporada, o incluido en los platos de un buffet frío. Aquí la receta completa.
Berenjena rellena con pan
Una base di pan hecho en casa, tomates cherry, berenjenas y albahaca, este plato se puede preparar en poco tiempo. Una corteza externa crujiente contiene un relleno sabroso y suave que, si lo desea, también puede condimentar aún más con la adición de aceitunas y alcaparras. Aquí la receta completa.
flores de calabacín rellenas
Las flores de calabacín rellenas al horno son una receta típica de primavera y verano, son fáciles de hacer pero sobre todo extremadamente rápidas. Solo prepara el relleno y mete todo en el horno para una receta de última hora de efecto seguro. Aquí la receta completa.
marta albe
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