Probó suerte con las decoraciones de la fiesta de Halloween en su hogar y vació una bonita calabaza naranja para hacer una linterna espeluznante, pero ahora no sabe qué hacer con la pulpa. Perfecto aquí es una receta vegetariana deliciosa y rápida para aquellos que tienen poco tiempo y quieren causar una gran impresión con sus invitados.
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te has aventurado decoraciones para la fiesta de Halloween a tu casa y te has vaciado una bonita calabaza naranja para hacer una linterna fantasmal, pero ahora no sabes qué hacer con la pulpa. Perfecto aquí es una receta vegetariana deliciosa y rápida para aquellos que tienen poco tiempo y quieren causar una gran impresión con sus invitados.
ingredientes
- 250 gr de calabaza
- huevos 3
- 150 gramos de harina
- cebolla 1
- 80 gramos de queso parmesano
- 80 gr de gorgonzola
- aceite
- 1 sobre de levadura para tartas saladas
- 100 ml de leche
- sal y pimienta
preparación
Cortar la calabaza en cubos. Freír la cebolla picada en un poco de aceite. Agregue la calabaza, salpimiente ligeramente y cocine hasta que se ablande.
Con ayuda de unas varillas batimos los huevos con 4 cucharadas de aceite, añadimos la harina y la levadura tamizándolos bien, el parmesano, la leche y mezclamos todo.
En este punto añadimos la calabaza y el gorgonzola. Condimentar con sal y pimienta.
Vierta la mezcla en una molde para pan, engrasado o forrado con papel pergamino y hornear, con horno precalentado, durante 40/50 minutos a 180 °.
gloria mastrantonio
Foto: Una estrella en la cocina
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