Queridas facturas? Consejos y trucos para ahorrar luz y gas mientras cocinas

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Carlos Laforet Coll
@carloslaforetcoll

El ahorro de gas y energía en la cocina es posible, también dadas las costosas facturas que pesan sobre nuestras cuentas. Los buenos hábitos a respetar mientras estamos en la cocina, que son buenos para tu bolsillo y el medio ambiente

Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

Ahorro de gas y energía en la cocina. se puede, también dadas las costosas facturas que pesan sobre nuestras cuentas. Nuestros buenos hábitos de respeto por el medio ambiente pueden y deben encontrar espacio mientras estamos en la estufa.





La preparación de la comida para traer a nuestras mesas puede, de hecho, tener lugar de tal manera dpara ahorrar gas y electricidad mediante unos pequeños trucos realmente sencillos de poner en práctica, que además nos permitirán ganar un tiempo valioso y optimizar nuestro uso de los recursos energéticos, aligerando los billetes.

Aquí te proponemos diez trucos en este sentido, a la espera de conocer el tuyo.

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Cocción al vapor

La litera de cocción al vapor permite la preparación de varios platos usando una sola estufa, cuya llama siempre se puede mantener baja y que incluso se puede apagar unos minutos antes de que finalice la cocción, cuando se haya desarrollado suficiente vapor para completarla. Dentro de la olla se puede cocinar, por ejemplo, arroz integral o legumbres, y reservar la cocción al vapor para las verduras que se van a colocar en las cestas.

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Cocinar legumbres

entre la legumbres secas, las lentejas, los garbanzos y los guisantes requieren menos tiempo de cocción, por ejemplo, en comparación con las alubias o la soja. Para reducir a la mitad los tiempos de cocción de las legumbres, hay algunos trucos Por ejemplo, puede utilizar el olla a presión. Otro truco es el prolongar el remojo legumbres desde las clásicas 8 horas hasta las 24 horas, recordando escurrirlas y reponer el agua cada 8-12 horas. De esta forma se reducirán significativamente los tiempos de cocción, así como el agua a utilizar, que deberá ser igual al doble de su volumen.


La cocción de las legumbres también se puede acortar gracias a la'añadiendo un pequeño trozo de alga kombu a la olla previamente en remojo durante unos minutos. También es posible llevar a ebullición las legumbres en su agua de cocción, apagar la estufa y esperar una hora. Las legumbres se habrán ablandado y los tiempos de cocción requeridos al reiniciar la estufa serán más cortos.


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Horno electrico

Los hornos modernos llegan al temperatura deseada en poco tiempo. Por eso la mayoría de las veces resulta inútil. Precalentar el horno antes de empezar a cocinar. Comprobará que los platos se cocinarán sin problemas y en el tiempo establecido, aunque el el horno no ha sido precalentado. Además de evitar el precalentamiento, es bueno saber cómo los hornos a menudo pueden mantener su propia temperatura constante incluso durante 20 minutos una vez apagado. Por eso puedes apagar el horno 10-20 minutos antes de cocinar, ahorrando energía. Cuando decides prender el horno, es bueno úsalo para cocinar tantos platos como sea posible al mismo tiempo, con el fin de optimizar el ahorro de tiempo y energía.

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calentar el agua

Cuando es necesario hervir el agua para cocinar los alimentos, es posible actuar de tal manera disminuir los tiempos establecidosi en el que la olla debe permanecer en la estufa. Se puede colocar una olla llena de agua cerca de una estufa o radiador en invierno y bajo el sol en el verano. El uso de un hervidor eléctrico de bajo consumo le permitirá hervir el agua en poco tiempo y consumir menos gas.


cocinar frio

Esta es una opción particularmente buena en el preparación de cuscús, especialmente en su versión de verano. Aunque las instrucciones en el empaque requieren cubrir el granos de cuscús con agua hirviendo, es posible proceder simplemente utilizando agua fría. El cuscús se ablandará de todos modos y estará listo en poco tiempo, sin el mínimo consumo de energía. También por si quieres recalentarlo en la sartén inmediatamente después, el gas utilizado será en todo caso inferior al receta clásica.


Apagar las luces

Le luces colocadas encima de la estufa no suelen estar equipados con bombillas de bajo consumo. Por lo tanto, es posible reemplazarlos, aunque la regla principal es no dejar estas luces encendidas innecesariamente, quizás acompañadas de otros focos en la cocina, solo cuando no lo hacen. estas en la estufa. Para ahorrar energía, enciende las luces solo cuando sea necesario.

Cocinar la pasta

No es necesario que el agua haya comenzado a hervir para verter la pasta en la olla. Es posible actuar justo antes de que el agua alcance el punto de ebullición. Es mejor no esperar demasiado, una vez que hierva el agua, en echar la pasta. Si los invitados o miembros de la familia llegan tarde a la cena, apague la estufa y cubra la olla con una tapa para mantener el agua caliente. no tires elagua de cocción de las pastas. Escurra la pasta recogiendo el agua en un recipiente, para que pueda usarla para lavar los platos.

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usa la tapa

La tapa es un importante aliado a la hora de cocinar, ya que reduce los tiempos de cocción y ahorra gas o electricidad. Así que nunca olvides usar las tapas, tanto si usas ollas como si prefieres sartenes para cocinar. cocinando comida. En particular, en caso de que necesite recalentar la comida en una sartén, usar la tapa lo hará mucho más rápido.

recalentar comida

Si sabe que necesita recalentar alimentos para el almuerzo o la cena que ha decidido guardar en el refrigerador, recuerde sácalo de ahí un tiempo antes, incluso con una hora de anticipación, para acortar el tiempo requerido. Un truco para recalentar la comida es colocarla en un plato para que se coloque sobre una olla que ya está en la estufa. Tomará solo unos minutos.

Electrodomésticos

Se puede reducir el uso de electrodomésticos comunes de cocina redescubriendo el uso de herramientas manuales muy simples. Piense, por ejemplo, en la maja, el rallador y el molinillo de verduras manual, así como en el molinillo de café, que se pueden utilizar para picar semillas muy pequeñas, como las semillas de lino, en la preparación de pastas para untar o para sazonar. LA pistachos, piñones, almendras, nueces y otros frutos secos se pueden picar más o menos finamente envolviéndolos en una servilleta para formar un paquete y pasándolos con un rodillo, en lugar de usar la batidora o el procesador de alimentos. Nada podría ser más simple y rápido. Este es un pequeño truco para ahorrar electricidad, recurriendo a la siempre disponible e energía "humana" libre.

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