La necesidad de nutrientes varía con el tiempo: después de los 40 años, se debe prestar más atención a las posibles deficiencias, en particular de estas vitaminas y sales minerales que el cuerpo lucha más por asimilar o necesita más.
Las vitaminas, los minerales y los ácidos grasos son sustancias esenciales para nuestro bienestar a todas las edades. Sin embargo, la necesidad de nutrientes individuales cambia con el tiempo y, después de los 40 años, se debe prestar más atención a cualquier deficiencia.
Si antes nos hemos descuidado un poco, comiendo mal y olvidando las buenas reglas de un correcto estilo de vida, cuando lleguemos a los 40 es bueno recuperar la salud y dedicarnos más a nosotros mismos para no encontrarnos luchando con trastornos de diversa índole o con un envejecimiento más rápido de lo normal.
Generalmente, después de los 40 años, se debe prestar más atención a la ingesta diaria de las siguientes sustancias:
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Calcio
Como es sabido, el calcio es fundamental para el bienestar de los huesos y las articulaciones, lo que ayuda a mantenerlos sanos y fortalecidos. Con el tiempo, el desgaste tiende a crear problemas, especialmente para las mujeres, que pueden perder densidad ósea. Por eso es bueno tener siempre excelentes niveles de calcio en el cuerpo. (Lea también: 10 fuentes vegetales de calcio)
Vitamina D
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La vitamina D está relacionada con el bienestar de los huesos y, por lo tanto, con el calcio, pero en realidad también es útil para mucho más, entre otras cosas, sus funciones incluyen la de promover una mejor absorción de los nutrientes esenciales. Con el avance de la edad existe el riesgo de sufrir una deficiencia (no es casualidad que los ancianos suelan tener deficiencia de esta vitamina). Te recordamos que, en la mayoría de los casos, basta con exponerse regularmente al sol durante un tiempo determinado (unos 20 minutos en verano y una o dos horas en invierno) con algunas partes del cuerpo expuestas (brazos, cara , cuello) para producir suficiente. (Lea también: VITAMINA D: dónde se encuentra, para qué sirve y cómo comprarla)
Vitamina B12
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La vitamina B12 mejora la circulación sanguínea y previene la anemia. Por lo tanto, tener suficiente significa tener una buena dosis de energía durante todo el día. A menudo se cree erróneamente que seguir una dieta omnívora evita la deficiencia de vitamina B12, en realidad no siempre es así ya que pueden existir varios factores, como una mala asimilación, que causen problemas incluso a quienes comen carne. A partir de los 40 años, la disminución de ácido clorhídrico en el estómago limita su absorción, por lo que es necesario evaluar la suplementación. (Lea también: Vitamina B12: ¿Cuáles son las fuentes seguras?)
Omega 3
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Los ácidos grasos omega 3, siempre esenciales para nuestro bienestar, lo son aún más a medida que envejecemos. De hecho, regulan los niveles de colesterol en la sangre y mantienen a raya la presión arterial (problemas que se vuelven comunes con el avance de la edad), luego retrasan el envejecimiento celular al contrarrestar los radicales libres. También son muy útiles para el cerebro y ayudan a mantener la memoria sana. Finalmente, estimulan el metabolismo y en consecuencia ayudan a mantener un peso saludable. (Lea también: No solo pescado: las 5 fuentes vegetales de Omega 3)
Magnesio
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El magnesio siempre es esencial pero a menudo, por diversas razones, nos falta. Es beneficioso para la presión arterial, previene enfermedades cardiovasculares y ayuda a combatir la inflamación en el cuerpo. También es fundamental para la absorción del calcio, por lo que su ingesta es importante para no tener carencias de este mineral que ya hemos visto que es fundamental para la salud de los huesos. (Lea también: Magnesio: las 10 mejores fuentes vegetales)
Probióticos
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Estas sustancias, que son beneficiosas para el intestino, ayudan a mantener saludable el sistema digestivo, evitando la hinchazón y el aumento de peso. Dado que en el intestino existen unas defensas importantes de nuestro organismo, mantener este órgano sano, mediante la ingesta de alimentos que contengan probióticos o suplementos específicos, permite tener las defensas inmunitarias elevadas. (Lea también: Alimentos Fermentados: Suplementos Probióticos Naturales)
A pesar de la creciente necesidad de estas sustancias, no es seguro que sea necesario tomar suplementos para compensar cualquier deficiencia. Evaluar este aspecto, con análisis específicos, es en todo caso de estricta competencia médica, por lo que en caso de dudas consulte a su médico de confianza.
Mientras tanto, puede "ajustar" fácilmente su dieta aumentando aquellos alimentos que contienen más vitaminas, minerales y otras sustancias mencionadas anteriormente.
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