Qué le pasa a tu cuerpo si consumes 60g de nueces al día según este nuevo estudio

    Qué le pasa a tu cuerpo si consumes 60g de nueces al día según este nuevo estudio

    Un puñado de frutos secos al día es suficiente para reducir los niveles de colesterol LDL en sangre y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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    Un puñado de frutos secos al día es suficiente para reducir los niveles de colesterol LDL en sangre y el riesgo de enfermedad cardiovascular, según el estudio





    El consumo diario de nueces reduce el número de partículas LDL, un predictor de riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, las nueces son una valiosa fuente de ácidos grasos Omega 3, que tienen un efecto beneficioso sobre la salud cardiovascular.

    Así lo confirma un estudio difundido por la American Heart Association y publicado en la revista Circulation que exploró los efectos de una dieta enriquecida con frutos secos sobre el colesterol general en personas mayores en diferentes ubicaciones geográficas durante dos años. Realizado por investigadores del Hospital Clínic de Barcelona, ​​los resultados mostraron que un consumo diario de 60 gramos de nueces enteras reduce los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como infartos y accidentes cerebrovasculares.

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    Estudios anteriores ya han demostrado cómo las nueces se pueden asociar con tasas más bajas de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Una razón es que reducen los niveles de colesterol LDL, y ahora tenemos otra razón: mejoran la calidad de las partículas LDL - explica el coautor del estudio, Emilio Ros. Las partículas de LDL son de varios tamaños. Las investigaciones han demostrado que las partículas de LDL pequeñas y densas se asocian con mayor frecuencia con la aterosclerosis, la placa o los depósitos de grasa que se acumulan en las arterias. Nuestro estudio va más allá de los niveles de colesterol LDL para obtener una imagen completa de todas las lipoproteínas y el impacto del consumo diario de nueces en su potencial para mejorar el riesgo cardiovascular.

    El estudio

    Fue un ensayo controlado aleatorio de dos años, realizado simultáneamente por varias universidades europeas y estadounidenses, que comenzó en mayo de 2012 y duró hasta mayo de 2016.



    Los investigadores involucraron una muestra de 708 participantes sanos de entre 63 y 79 años (68% de los cuales eran mujeres), residentes en Barcelona, ​​España, y Loma Linda, California. Los participantes se dividieron aleatoriamente en dos grupos: intervención activa y control. Los asignados al grupo de intervención agregaron alrededor de media taza de nueces a su dieta diaria normal, mientras que los participantes del grupo de control se abstuvieron de comer nueces. Después de dos años, se evaluaron los niveles de colesterol de los participantes y se analizó la concentración y el tamaño de las lipoproteínas mediante espectroscopia de resonancia magnética nuclear. Esta prueba avanzada permite a los médicos identificar con mayor precisión las características de las lipoproteínas que se sabe que están relacionadas con el riesgo de enfermedad cardiovascular.

    Después de dos años, se analizaron los niveles de colesterol de los pacientes, la concentración y el tamaño de las lipoproteínas (un compuesto orgánico formado por una proteína conjugada con un componente lipídico) y, finalmente, 632 participantes completaron el estudio y se dispuso de análisis exhaustivos de las lipoproteínas para 628 de ellos. a ellos.

    Como resultado, los participantes del primer grupo (los que tomaron nueces) tenían niveles de colesterol LDL más bajos, con un promedio de 4,3 mg/dL, y el colesterol total disminuyó en un promedio de 8,5 mg/dL. Además, el número de partículas LDL totales se redujo en un 4,3 % y las partículas LDL pequeñas en un 6,1 % con el consumo diario de nueces. 

    ¿Cómo lidiamos con el hipotético aumento de peso?

    Comer un puñado de nueces todos los días es una manera fácil de promover la salud cardiovascular. Muchas personas están preocupadas por el aumento de peso no deseado cuando incluyen nueces en su dieta, dijo Ros. Nuestro estudio encontró que las grasas saludables en las nueces no hicieron que los participantes aumentaran de peso.



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    Fuente: Circulación

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