¿Qué fruta cítrica tiene más vitamina C de todas? No, no es la naranja.

Te desvelamos qué cítricos más que otros aportan ácido sórbico a nuestro organismo, y algunas buenas razones para comerlos todo el año

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Te desvelamos qué cítricos más que otros aportan ácido sórbico a nuestro organismo, y algunas buenas razones para comer estos frutos durante todo el año

Se llama vitamina C y uno piensa inmediatamente en una hermosa y jugosa naranja. Pero este cítrico no es la mejor fuente de vitamina C que nos puede ofrecer la naturaleza. Ciertamente, las naranjas son una excelente fuente de ácido sórbico, muy útil -entre otras cosas- para prevenir y combatir dolencias estacionales como resfriados y gripes, ya que aumenta las defensas de nuestro sistema inmunológico.

Sin embargo, el cítrico más rico en vitamina C es la clementina: esta fruta, muy dulce y sin pepitas, procede del injerto de mandarina y naranja amarga, y contiene 54 mg de ácido sórbico por cada 100 gramos. Podemos optar por introducirlos en nuestra dieta diaria y consumirlos frescos, o utilizarlos para preparar deliciosas mermeladas. Y además, las cáscaras no las tiramos: al secarlas podemos transformarlas en ambientes olfativos naturales muy agradables. 

(Lea también: Estas son las frutas y verduras desprevenidas que tienen mucha más vitamina C que una naranja)

7 buenas razones para comer cítricos (no solo en invierno)

1. Son ricas en vitaminas y minerales.. Además de vitamina C, los cítricos también son muy ricos en vitaminas del grupo B, pero también en magnesio, fósforo y cobre -así como en más de 60 variedades de flavonoides (muy útiles para la prevención de enfermedades del corazón), carotenoides (con poder antioxidante poder) y aceites esenciales muy fragantes.
2. Son una fuente de fibra.. En comparación con otras frutas y verduras, los cítricos son únicos porque tienen una mayor proporción entre fibra soluble e insoluble: solo piense que solo una taza de gajos de naranja ya contiene 4 gramos de fibra, útil para mejorar la movilidad del sistema digestivo. , para adelgazar y para prevenir la aparición de diabetes.
3. Son bajas en calorías. Aunque después de comer una buena naranja nos sintamos llenos, en realidad los cítricos contienen muy pocas calorías: es su contenido en agua y fibra lo que tiene un fuerte poder saciante. Por ejemplo, una clementina pequeña contiene solo 35 calorías, una naranja mediana contiene 62 y un limón ¡solo 12!
4. Reducen el riesgo de cálculos renales. Los cálculos renales a menudo son causados ​​por niveles bajos de citrato en la orina. Muchas frutas y verduras, especialmente los cítricos, pueden aumentar los niveles de citrato en la orina, lo que reduce el riesgo de este problema: beber jugos de cítricos puede ofrecer una alternativa natural a los suplementos de citrato de potasio.
5. Protegen contra el cáncer. Muchos estudios han relacionado las frutas cítricas con un riesgo reducido de ciertos tipos de cáncer. Un estudio realizado hace algunos años, por ejemplo, encontró que las personas que comían una toronja o bebían una porción de jugo de toronja todos los días tenían un menor riesgo de cáncer de pulmón. Esto se debe a que los cítricos contienen una serie de componentes con un fuerte poder antioxidante, capaces de bloquear la expresión de algunos genes responsables de algunas enfermedades degenerativas, entre ellas el cáncer.
6. Mejoran la salud del corazón. Según un estudio japonés realizado hace algunos años, quienes comen grandes cantidades de frutas cítricas tienen tasas más bajas de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Además, se dice que la toronja está relacionada con una disminución natural de la presión arterial, según esta investigación.
7. Protegen el cerebro. Por último, pero no menos importante, los flavonoides que contienen los cítricos pueden ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson, que resultan de la descomposición de las células del sistema nervioso: esto se debe a que estas sustancias tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a proteger de la cadena de eventos que causan el deterioro del sistema nervioso.

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