Psoriasis: la dieta mediterránea también sería un válido aliado para quienes padecen esta molesta enfermedad de la piel.
No guardes el aguacate así: es peligrosoLa La dieta mediterránea podría ayudar a mejorar la Psoriasis y reduciría las posibilidades de desarrollar formas más graves. No sólo, por tanto, un elixir de vida, la comida al estilo mediterráneo es también un válido aliado para quienes padecen esta molesta enfermedad de la piel.
Así lo confirma un estudio del Hospital Mondor de Creteil, en Francia, y publicado por JAMA Dermatology, según el cual una dieta caracterizada por un alto porcentaje de frutas, verduras, cereales, pescado, aceite de oliva virgen extra, sería capaz de minimizar la inflamación sistémica crónica gracias a las propiedades antiinflamatorias de estos alimentos.
La psoriasis, como sabemos, es un molesto trastorno de la piel que afecta a muchas personas y puede generar problemas en las relaciones, ansiedades y, en ocasiones, incluso depresión. Su relación con la alimentación nunca ha sido del todo aclarada, aunque generalmente se recomienda una correcta alimentación libre de alcohol y licores y alimentos ricos en ácido araquidónico (sustancia que tiene poder inflamatorio dentro de nuestro organismo), entre estos: embutidos, carnes rojas, mantequilla , huevos, nata y otros alimentos de origen animal. Incluso si eliminan la leche y los productos lácteos, algunas personas notan una mejora en su condición.
El estudio
Celine Phan, quien coordinó la investigación, y sus colegas llevaron a cabo un gran estudio de salud en Francia, reuniendo información sobre los hábitos alimenticios de 158.361 voluntarios durante dos años. Los investigadores enviaron a todos los participantes del estudio un enlace a un cuestionario de psoriasis en línea. De los 35.735 que completaron el cuestionario, 3.557 informaron tener psoriasis, de los cuales 878 eran graves.
Junto con la información sobre el consumo de alimentos, el estudio también recopiló datos sobre el estilo de vida y los factores de salud, como el género, la edad, los hábitos de fumar, el índice de masa corporal (IMC), los niveles de actividad física, las enfermedades cardiovasculares y los síntomas de depresión.
Los hábitos alimentarios de los voluntarios que seguían una dieta mediterránea, ya conocida por estar asociada a una menor riesgo de inflamación sistémica crónica y, después de tener en cuenta otros factores de salud y estilo de vida que pueden aumentar el riesgo de psoriasis, los investigadores encontraron que la gravedad de la enfermedad en particular era menos probable en las personas cuyos hábitos alimenticios eran más similares a la dieta mediterránea.
En comparación con los que seguían muy poco los principios de la dieta mediterránea, de hecho, los que más la seguían tenían un 22 % menos de probabilidades de sufrir psoriasis grave y los que seguían moderadamente una dieta mediterránea tenían un 29 % menos de probabilidades de sufrir psoriasis grave. Tiene psoriasis severa.
Entonces, ¿un punto más a favor de la dieta mediterránea? Así parece. Si, efectivamente, la dieta mediterránea en 2010 se ha convertido en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO Debe haber una razón.
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Germana Carillo
