Copas cremosas de arándanos, la receta. Con las dosis indicadas obtendrás 6 vasos monodosis de unos 60 gramos cada uno. Para la preparación de los vasos cremosos de arándanos tendrás que empezar pensando en la base de galleta. Puedes elegir galletas integrales o en cualquier caso galletas secas muy ligeras o galletas de cereales.
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Si tienes algunas bayas disponibles, como i arándanos, pero alternativamente también puedes usar moras, frambuesas y fresas, puedes hacer este postre realmente fresco y fácil de preparar. Solo unos pocos ingredientes serán suficientes para crear un postre de verano con bayas en minutos, como estos chupitos cremosos de arándanos que proponemos, una especie de tarta de queso de una sola porción práctico y codicioso.
Es un postre monoraciones que puedes servir en una comida o cena con amigos, o en un invitación de buffet. Para esta receta puedes elegir el queso untable clasico o vegetal, para que puedas preparar un postre también apto para veganos o intolerantes a la lactosa. Aquí están todos los ingredientes e instrucciones para la preparación.
Ingredientes (para 6 vasos pequeños)
300 gr de queso untable clásico o vegetal
3 o 4 galletas integrales
30 ml de sirope de agave u otro edulcorante natural
50 g de arándanos frescos
1 pizca de canela o vainilla en polvo
Jugo de medio limón
preparación
Con las dosis indicadas obtendrás 6 vasos de chupito de una sola porción unos 60 gramos cada uno. Para la preparación de los vasos cremosos de arándanos tendrás que empezar pensando en la base de galleta. Puedes elegir galletas integrales o en cualquier caso galletas secas muy ligeras o galletas de cereales.
Si te encanta preparar galletas en casa, puedes seguir alguna de nuestras recetas para hacer unas Galletas tipo Grancereale o Galletas tipo digestivo que será genial para crear la base de tus cremosos vasos de chupito.
Una vez elegidos los bizcochos, 3 o 4 serán suficientes para desmenuzar con un robot de cocina o mano. Entonces está listo para verter las galletas desmenuzadas en los vasos de chupito para crear uno. base aproximadamente medio centímetro. Para esta base no necesitas añadir otros ingredientes, pero si quieres que quede más compacto, añade una gota de sirope de agave a cada vaso y mezcla.
En este punto puedes preparar la crema de una manera muy sencilla: basta con mezclar con un tenedor el queso crema y el sirope de agave o cualquier otro edulcorante líquido natural que hayas elegido hasta conseguir una mezcla homogénea, como sirope de arce o malta de arroz.
Cuando la nata esté lista, viértela con la cucharilla en los vasitos hasta que estén medio llenos. Compacta y aplana la superficie de la crema con la punta de la cucharadita. Sazone los arándanos con unas gotas de zumo de limón.
Disponer una capa de arándanos frescos en los vasos y luego proceder con una nueva capa de queso untable hasta llegar al borde. Puedes utilizar tanto queso untable clásico como queso vegetal (si eres vegano o intolerante a la lactosa) ya que ahora se encuentra fácilmente incluso en el supermercado.
En este punto solo queda completar las copas añadiendo una pizca de canela o vainilla en polvo y decorando con arándanos frescos, siempre después de rociarlos con unas gotas de jugo de limón, última capa de la preparación. LA chupitos cremosos de arándanos están listas para servir, pero también puedes guardarlas en el refrigerador por un par de horas antes de llevarlas a la mesa, así estarán aún más frescas. ¡Disfrute de su comida!
marta albe
(Textos y Fotos)
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