Con una piel roja y brillante, que contiene cientos de semillas chispeantes y transparentes, la Granada no solo es una fruta fascinante con un aire festivo sino sobre todo con un sabor muy dulce y fresco. Rico en vitamina C, potasio y fibra, es excelente para preparar refrescantes zumos de frutas, acompañando primeros y segundos platos, pero también, como en este caso, para dar un toque extra de fragancia a tartas y postres de diversa índole.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Con una piel roja y brillante, que contiene cientos de semillas brillantes y transparentes, el granada no solo es una fruta fascinante con un aire festivo sino sobre todo con un sabor muy dulce y fresco. muy rico en Vitamina C, potasio e fibra, es excelente para preparar calmantes de la sed jugos de fruta, acompañar primeros y segundos platos, pero también, como en este caso, para dar un toque extra de fragancia a pasteles y postres de varios tipos.
Entonces, ¿estás listo para dejar que la persona para la que has preparado esta dulce sorpresa se lama el bigote?
Si lo prefieres puedes acompañarlo strudel con una copa elegante y con cuerpo de Cosmopolitan al Melegrano
Ingredientes (para 6-8 personas)- 6 mi madura
- 120 g de azúcar de caña en bruto
- 2 cucharaditas de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 50g de piñones
- 1 pizca de sal
- 1 granada grande
- 1 rollo de hojaldre
- 120g de mantequilla derretida (o margarina vegetal)
- una bolsita de azúcar en polvo
- 50/70 g de mermelada orgánica de fruta de tu elección
preparación
Pelar el manzanas y cortarlos en cubos pequeños, pelar la granada y poner las semillas en un recipiente.
Derrita la mantequilla (deje al menos 20 g) en una cacerola a fuego lento y, mientras la mantequilla aún está caliente, sumerja las manzanas cortadas en cubitos. Cocine durante aproximadamente 1 minuto y mezcle. Con el fuego apagado, vierta el canela, nuez moscada, azúcar, piñones y semillas de granada, mezclando todo muy bien.
Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, estirar la masa de hojaldre. Una vez extendida, sobre un paño (pero suele estar ya enrollada en papel pergamino), cúbrela con la ayuda de una cuchara con una fina capa de mermelada dejando un borde de al menos 2cm alrededor.
Ahora vierte la mezcla sobre ella, mezclando bien. Enrollar el hojaldre con su relleno, con cuidado de no romperlo (con la ayuda de un paño o con el papel de la propia masa será más fácil).
Coloca el strudel en una placa de horno engrasada y pasa por encima la mantequilla derretida (que previamente habías dejado aparte). Hornear a 180 grados durante al menos 40 minutos.
Cuando esté cocido, espolvoree su strudel con azúcar glas.
Cortar el strudel en rodajas y servir adornado con unas semillas de granada.
Disfrute de su comida
gloria mastrantonio
