Cuchara de dulces que bondad, aquí tienes una recopilación de recetas fáciles y rápidas para todos los gustos y para todos los paladares.
Postres de cuchara qué bueno, aquí tienes una recopilación de recetas fáciles y rápidas para todos los gustos y paladares.
Los postres de cuchara son preparaciones de repostería muy ricas. Postre de consistencia habitualmente cremosa o en todo caso para consumir con cubiertos, se sirven fríos y muchas veces no requieren cocción.
Preparados en porciones individuales dentro de vasitos o cocotte, últimamente también se ensamblan dentro de latas de comida. Suelen servirse al final de una comida con el añadido de fruta o con toppings decorativos como coulis o toppings, los postres de cuchara siempre se preparan con un poco de antelación porque, la mayoría de estos, necesitan un tiempo de endurecimiento en la nevera antes de ser servido.
A continuación te recomendamos diez recetas con las que creemos que definitivamente deberías experimentar.
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Mousse de aguacate y chocolate
El mousse de chocolate con aguacate es un postre de cuchara realmente espectacular. Al ser preparado en muy poco tiempo, no requiere cocción ni grasas añadidas. Para su elaboración bastarán solo dos ingredientes y también puedes combinarlo con fruta fresca o seca. La receta aquí.
tiramisú con pistachos
El tiramisú de pistacho es definitivamente uno de los postres a probar al menos una vez en la vida, sobre todo si te encantan los pistachos. Cremosa y con un sabor muy delicado, hay variaciones y recetas para todos los gustos (sin café, veganas, sin gluten o con chocolate blanco añadido. Te recomendamos la versión con crema de mascarpone y pistacho que se hace al momento. Aquí encontrarás la receta paso a paso para hacerlo, pero aquí hay otras variaciones.
Pastel de chocolate de corazón más suave
La tarta de chocolate de corazón tierno es un postre de cuchara que realmente sorprenderá a todos. Su realización es muy sencilla y su sabor es realmente sabroso. Cuando lo rompas con una cuchara y veas que el relleno se desliza hacia abajo estarás realmente satisfecho, pero después de probarlo, lo estarás aún más. La receta y los trucos para hacerlo están aquí.
Tiramisú en un frasco
El tiramisú es uno de los postres de cuchara más clásicos de nuestra tradición. La receta original incluye melindres empapados en café y relleno de crema de mascarpone, pero también hay diferentes variaciones y recetas. Se puede degustar en vasitos monodosis o en platitos para horno, da igual, su bondad es indiscutible. Te ofrecemos una receta con ingredientes no muy refinados para hacer directamente en un tarro. Aquí puedes encontrar una colección de recetas veganas de tiramisú, mientras que aquí hay otras variaciones para todos los gustos.
Crema de leche de almendras
La crema de leche de almendras es una preparación muy delicada, perfecta para servir como postre de cuchara porque su consistencia es similar a la de un budín. De sabor fresco y delicado, la receta que te proponemos no contiene ingredientes de origen animal y además es baja en calorías.
Tiramisú vegano de fresa
El tiramisú vegano de fresas es un postre realmente sabroso. Menos calórico que la clásica receta vegetariana, sin embargo, no le falta sabor. Colorido y fácil de hacer, seguramente conquistará a grandes y pequeños, puedes servirlo al final de una comida con café o incluso a la hora de la merienda. La receta está aquí.
crema al mascarpone
La crema de mascarpone es un postre de cuchara muy sabroso, fácil de hacer y utilizado para rellenar dulces o tiramisú, pero también es perfecto solo para acompañar el café al final de una comida. La receta tradicional se basa en azúcar, ron, huevos y nata a la que se le añade ácido cítrico. También hay varias variantes. Te ofrecemos el ron sin ron, perfecto, por tanto también para niños, para preparar con un buen mascarpone casero.
Mousse de ricotta y fresa
El mousse de ricota y fresas es un sabroso postre de cuchara sin cocción, se prepara fácilmente en pocos minutos y no requiere tiempos de reposo. Perfecto para servir incluso a la hora de la merienda, seguro gustará a toda la familia. La receta paso a paso para hacerlo está aquí.
Parfait de turrón
El parfait de turrón es un postre realmente fresco y sabroso, en su elaboración siempre se utilizan merengues que le confieren un irresistible crujido. Se puede preparar a mano o con la ayuda de un robot siguiendo esta receta. Alternativamente, puede probar una de las diferentes variantes (veganas, sin gluten, etc.) presentes en esta colección.
Tarta de queso ai mirtilli
La tarta de queso es un postre sin horno que se presta bien para ser preparado incluso en porciones individuales pequeñas y convenientes para servir con una cuchara. Compuesto por una base de bizcocho seco desmenuzado y mantequilla, este postre se suele rellenar con una crema a base de queso para untar o nata fresca. Dependiendo de la estacionalidad de los ingredientes, también es posible enriquecer esta preparación con fruta fresca, por ejemplo puedes preparar cheesecake de arándanos o cheesecake de limón. Si sigues una dieta cruelty free, también es posible preparar cheesecake en versión vegetal.
Otras recetas de postres de cuchara
Crema de cafe
Ilaria Zizza
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