Porque la temperatura de su refrigerador probablemente esté configurada incorrectamente

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Carlos Laforet Coll
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A medida que suben las temperaturas, propias de los meses de verano, es necesario ajustar la temperatura del frigorífico para almacenar alimentos

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A medida que suben las temperaturas, propias de los meses de verano, también conviene echar un ojo a la nevera. Estas son las precauciones a tomar para evitar que los alimentos se deterioren, reduciendo el desperdicio de alimentos y energía





Mantener los alimentos adecuadamente refrigerados, a la temperatura correcta del refrigerador, ayuda a que duren más y se mantengan más frescos. Por eso es importante ajustar la temperatura del frigorífico a la estación.

Las variedades de frutas y verduras aumentan, incluso los alimentos frescos, desde ensaladas de arroz hasta pastas frías, son más comunes en el verano. Y nuestra nevera se llena. Mientras tanto, la temperatura de nuestro hogar sube cada vez más que en meses anteriores. ¿Qué hacer entonces?

Presta atención a la temperatura de la nevera.

Lo primero que debemos hacer es comprobar la temperatura de nuestro frigorífico. La indicación es aumentar el nivel de refrigeración durante la temporada de verano. Para aquellos que tienen la capacidad de ver los grados, simplemente reduzca la temperatura en un grado durante los meses de verano.

Esto también lo confirma la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) según la cual la temperatura recomendada del refrigerador debe estar por debajo de los 40 °F, o 4 °C aunque en realidad la ideal varía de 1,7 a 3,3 °C. el rango de temperatura sea lo más cercano posible a la congelación sin causar que la comida se congele. También es la temperatura máxima que debe alcanzar la nevera. Más allá de ese umbral, las bacterias comienzan a multiplicarse rápidamente y los alimentos pueden echarse a perder antes.

Algunos consejos para mantener nuestro frigorífico "fresco"

Para ayudar a mantener la temperatura ideal, se pueden seguir algunas precauciones que se indican esquemáticamente a continuación:

  • Deje que la comida se enfríe antes de ponerla en la nevera.
  • Guarda las bicicletas cubiertas
  • Revisar las juntas de las puertas para evitar la dispersión de aire frío
  • Evita abrir la nevera con demasiada frecuencia. Siempre que hacemos esto, el aire frío sale dejando entrar aire caliente. Esto pesa mucho en la eficiencia de la nevera y en nuestra factura de la luz. 
  • Evita sobrellenar la nevera.

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