Por qué deberías empezar a tomar café sin azúcar de inmediato (según la ciencia)

Estamos acostumbrados a recibir una gran cantidad de azúcares añadidos en nuestra dieta diaria. Estos son algunos riesgos a los que nos enfrentamos

No guardes el aguacate así: es peligroso

Estamos acostumbrados a tomar muchos azúcares añadidos en nuestra dieta diaria, sin prestar demasiada atención a las graves consecuencias para nuestra salud. Estos son algunos de los riesgos a los que nos enfrentamos cuando endulzamos nuestra vida en exceso

Lo azúcar, tan dulce al paladar como insidioso para nuestra salud. A menudo abusamos de él, quizás sin siquiera darnos cuenta, por ejemplo, al comer alimentos procesados (bocadillos, productos horneados, salsas y salsas preparadas, pero también yogur, por poner algunos ejemplos) o al beber zumos de frutas u otras bebidas azucaradas. . Por poner algunos ejemplos, una taza de cereal contiene 48 calorías de azúcar añadida, mientras que una barra de chocolate contiene 74 y una botella de bebida energizante hasta 122.

Otras veces, en cambio, añadimos azúcar de forma consciente a las macedonias, al café o al té: si podemos decir de los azúcares ocultos que no hemos leído con atención la etiqueta de los ingredientes, no hay excusa para lo que añadimos. Según los nutricionistas, menos del 10% de nuestra ingesta diaria de calorías debería estar compuesta por azúcares añadidos, que ayudan a aumentar las calorías que ingerimos, pero no nos aportan los nutrientes esenciales. Todo este azúcar no es nada bueno para nuestra salud y hay varias razones por las que deberíamos dejar de 'endulzar' nuestra vida artificialmente en favor de una alimentación más sana y natural.

Puede causar aumento de peso. Las tasas de obesidad en todo el mundo están creciendo a un ritmo aterrador y los expertos señalan que los azúcares añadidos (especialmente los que se encuentran en las bebidas azucaradas) son los principales culpables de este fenómeno: los tés embotellados, los jugos de frutas y otras bebidas envasadas en su mayoría contienen fructosa que, como demuestra este estudio americano, provoca en nuestro organismo un aumento de la sensación de hambre y de las ganas de ingerir otros azúcares. Además, un exceso de fructosa puede provocar resistencia a la leptina, una hormona que regula el estímulo del hambre y nos empuja a dejar de comer una vez alcanzamos la saciedad: es decir, las bebidas azucaradas, además de su ya masivo contenido de azúcares añadidos. siempre nos dan hambre y nos empujan a absorber aún más calor, lo que resulta en un aumento de peso. Estudios recientes han demostrado que las personas que suelen consumir refrescos azucarados son más gordas que las que no lo hacen.
Aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Una dieta alta en azúcar ha sido asociada por expertos con un mayor riesgo de muchas enfermedades, incluidas las cardiovasculares, que representan la primera causa de muerte en el mundo: la obesidad, los niveles altos de triglicéridos en la sangre y la presión arterial alta son factores de riesgo a tener en cuenta para la salud del corazón. Un estudio de más de 30.000 17 personas encontró que quienes consumían entre el 21 y el 38 % de las calorías provenientes de azúcares agregados tenían un 8 % más de riesgo de morir por una enfermedad cardíaca, en comparación con quienes consumían solo el XNUMX % de las calorías provenientes de azúcares agregados.
Aumenta el riesgo de desarrollar diabetes. La diabetes es también uno de los males endémicos de la sociedad moderna, con una incidencia que prácticamente se ha duplicado en los últimos 30 años: las razones de su enorme propagación son múltiples, pero la primera sin duda está representada por un consumo excesivo de azúcares añadidos. Esto se debe a que el consumo prolongado de alimentos con alto contenido de azúcar conduce al desarrollo de resistencia a la insulina, la hormona producida por el páncreas que regula los niveles de azúcar en la sangre; esta resistencia eleva los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo pone en riesgo de diabetes. Un estudio que comparó las poblaciones de 175 países demostró que el riesgo de desarrollar diabetes aumenta un 1,1% por cada 150 calorías de azúcar añadida consumidas al día (más o menos una lata de refresco de naranja).

(Lea también: Diabetes tipo 2: cuatro señales bucales peculiares, posibles síntomas de niveles altos de azúcar en la sangre)

Su riesgo de depresión aumenta. Parecería extraño, porque muchas veces cuando nos sentimos tristes o deprimidos tendemos a mimarnos con un dulce o un chocolate para levantarnos el ánimo, y en cambio demasiados azúcares no son nada buenos para nuestro estado psicológico. Mientras que una dieta sana y equilibrada rica en frutas y verduras puede mejorar nuestro estado de ánimo, una dieta rica en alimentos procesados y alta en azúcar se asocia con una mayor incidencia de depresión, según muestra este estudio. Otra investigación, que analizó a unas 8.000 personas mayores de 22 años, mostró que los hombres que consumían 67 gramos o más de azúcar añadida al día tenían un 23 % más de probabilidades de desarrollar depresión que los que consumían menos de 40 gramos de azúcar al día. .
'Prosciuga' le tue energy. Esto también puede parecer una paradoja: si desayunamos rico, a base de productos ricos en azúcares (snacks, cereales, yogur), ¿no deberíamos sentirnos llenos de energía? No porque, si por un lado la gran cantidad de azúcares que hemos ingerido hacen que los niveles de azúcar en sangre se desborden proporcionándonos energía inmediata, por arriba es una energía que se agota muy rápido, porque al pico de energía le sigue pronto de una fuerte caída en los niveles de azúcar en la sangre. Para evitar este nocivo 'efecto yo-yo' sería más adecuado desayunar con alimentos bajos en azúcar pero ricos en fibra: por ejemplo, podríamos comer una manzana o un puñado de frutos secos para mantener constantes nuestros niveles de energía en el tiempo .

¿Qué podemos hacer entonces para reducir la ingesta de azúcares añadidos? y llevar una dieta más sana? El azúcar es un hábito como cualquier otro: con el tiempo hemos 'educado' nuestro paladar a desear cosas dulces, por lo que bastará con reeducarlo en el sentido de sabores más sencillos, naturales y genuinos. Podemos implementar este proceso gradualmente, por ejemplo, eliminando un alimento procesado de nuestro armario cada semana o no comprándolo nuevamente una vez consumido. En este caso, es importante encontrar sustitutos dignos, igual de 'gratificantes' que los alimentos que hemos eliminado: por ejemplo, podríamos sustituir un zumo de fruta artificial por un zumo casero o un batido de frutas frescas. Lentamente, media cucharadita a la vez, también podemos tener éxito en la empresa de beber café y té amari.

Síguenos en Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube

También recomendamos: