El Ministerio de Sanidad ha retirado del mercado tres lotes de pistachos tostados salados por la presencia de peligrosas aflatoxinas
No guardes el aguacate así: es peligrosoEl Ministerio de Salud ha ordenado el retiro de pistachos tostados salados producido por la compañía Euro Company Srl
Il retiro del comercio se decidió tras pruebas de laboratorio en las que el presencia de aflatoxina B1 y de aflatoxinas totales en cantidad por encima de los límites impuesto por la ley.
Han sido retirados en todos tres lotes de producción, todos con vencimiento el 31/12/2019. los retirada se refiere a los siguientes lotes de producción:
- Paquetes de 500 gramos de pistachos marca + performance, lote de producción 8338
- Envases de 5 kg bajo la marca Euro Company, lote de producción 8346
- Envases de un kilo marca NOI & VOI, con número de lote 8344.
El Ministerio recomienda no consumir tales productos e invita a entregarlos en los puntos de venta para reemplazo o reembolso.
Le aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos de la especie Aspergillus que pueden contaminar las nueces, harinas, cereales y otras conservas.
Aflatoxinas presentes toxicidad crónicaEstas toxinas se acumulan en el hígado, el corazón y los músculos causando daños en los tejidos. Además, las aflatoxinas son teratogénico (causar la muerte o malformaciones del feto) e carcinogénico.
laaflatosina B1, que se encuentra en los pistachos retirados, es el más peligroso. En muchos países se han establecido límites legales para las aflatoxinas que no se pueden exceder.
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tatiana maselli
