Pieles de patata, ¡no las tires! Trucos e ideas ingeniosas para reciclarlos

¿Tirar las pieles de las patatas? Si es así, después de leer este artículo y conocer todos sus beneficios, no querrás volver a hacerlo.

A todo el mundo le gustan las patatas, pero ¿podemos decir lo mismo de su piel? Quizás nunca los hayas considerado pero tienen varios beneficios que lamentablemente no aprovechamos y sin saberlo los tiramos a la basura privándonos de sus múltiples propiedades. Descubramos juntos y veamos cómo se pueden reutilizar. (LEA también: 20 usos alternativos de la papa)

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Los múltiples beneficios de la cáscara de papa

Las cáscaras de este tubérculo contienen polisacáridos, también conocidos como fibra dietética, son una fuente rica en potasio y, aunque en menor cantidad, contienen vitamina C, vitamina B, tiamina, riboflavina, niacina y muchos otros minerales como calcio, magnesio, zinc. y plancha. En comparación con el resto de la papa, la cáscara contiene muchos más nutrientes: 100 gramos contienen 7 veces más calcio que la misma cantidad en puré de papa.

Estos son algunos de los beneficios que aporta a nuestra salud:

Buena digestión

La cáscara de las patatas está formada por fibras dietéticas que ayudan al tracto gastrointestinal a realizar su función de la mejor forma posible. Las fibras dietéticas ayudan a ralentizar la absorción de nutrientes en el estómago, dando así la sensación de satisfacción. Además, al facilitar el movimiento del intestino alivian el estreñimiento, previenen la absorción de material tóxico y colesterol malo en el intestino y tienen un efecto desintoxicante en el organismo.

Mejorar la circulación

Gracias a sus propiedades antioxidantes, cicatrizantes y antibacterianas, un té de cáscara de patata ayudará a mejorar la circulación y reducirá la inflamación. Después de blanquear las patatas, nunca tire el agua de cocción, bébala caliente o fría.

Ayuda a la cicatrización de heridas.

Las cáscaras de papa contienen propiedades curativas y antimicrobianas que ayudan en la cicatrización de heridas. Gracias a su excelente capacidad cicatrizante, previenen el crecimiento de bacterias y hongos, evitando así el desarrollo de infecciones en la herida. No es casualidad que el peeling hervido se utilice como material de vendaje para quemaduras, teniendo la capacidad de evitar la pérdida de piel superficial.

Ayuda a prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El potasio contenido en la cáscara de la patata reduce el riesgo de un posible infarto, las fibras dietéticas evitan la absorción del colesterol malo en el intestino. Por este motivo, el peeling ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, evitando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Previene el envejecimiento

Las cáscaras de papa pueden hidratar la piel y liberar antioxidantes, lo que reduce la aparición de arrugas y protege contra la inflamación y las infecciones de la piel.

Ahora que conocemos sus beneficios, veamos cómo podemos reutilizarlos a diario.

Cómo reutilizar las pieles de patata en la cocina.

Aunque la mayoría de las veces las papas se cocinan sin la piel, la cáscara también se come y es un excelente bocadillo que puede acompañar con algunos aderezos. Pero ojo, debes asegurarte de tener un producto fresco, recogido durante un máximo de cinco meses, en temporada, almacenado alejado de fuentes de luz, libre de brotes y procedente de agricultura ecológica, de lo contrario es mejor pelarlos.

Las papas viejas, germinadas o expuestas a la luz solar, tienen una mayor concentración de solanina, un alcaloide útil para defenderse de insectos y hongos que, ingeridos en grandes cantidades, son tóxicos para los humanos, en comparación con las papas maduras y consumidas dentro de los cinco meses posteriores a la recolección. Las patatas ecológicas también tienen una cantidad de solanina inferior al 30% en comparación con las cultivadas con el método convencional.

Tras estos trucos, aquí tienes algunas ideas para reducir los residuos y aprovechar las pieles de este tubérculo:

Piel de patata "frita"

Este es un bocadillo sabroso que requiere un mínimo esfuerzo, el resultado será un bocadillo sabroso con una consistencia más ligera que la receta clásica que, incluso en la versión horneada, aún logra mantener el mismo sabor tostado que las papas fritas.

ingredientes:

Piel de patata cruda
aceite de oliva virgen extra b.
Sal al gusto
Pimienta según sea necesario

preparación:

Lavar bien, cortar la piel de las patatas en trozos medianos y colocarlas en una fuente para horno.
Sazone las pieles a su gusto con sal y pimienta (o con sus especias favoritas) y agregue un chorrito de aceite.
Hornee durante unos 8-10 minutos a 180 ° C hasta que estén crujientes.
Aquí tienes las pieles de tus patatas, pruébalas calientes con salsas de acompañamiento.

Opcional: En lugar del horno, puedes freírlos en abundante aceite.

Barcos de patatas con calabaza

Esta es otra receta exquisita que definitivamente deberías probar. Aunque lleva más tiempo hacerla, siempre es una receta sencilla con la que usamos todas las partes de la patata.

Ingredientes (para 4 personas)

4 patatas nuevas medianas
400 gr de calabaza
200 gr de ricotta
Sal al gusto
pimienta al gusto
aceite de oliva virgen extra al gusto
parmesano
cebolleta (opcional)

preparación:

Mientras precalienta el horno a 180 °, lavar bien las patatas y cortarlas horizontalmente sin quitarles la piel para obtener botes.
Engrase ambos lados de los botes con una gota de aceite y colóquelos boca abajo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Continuando, corta la calabaza en cubos y colócalos junto a las patatas, untándolas con una gota de aceite.
Con el horno precalentado, introduzca las verduras en el horno y cocine durante unos 8 - 10 minutos.
Luego voltea las papas y continúa cocinando por otros 10 minutos hasta que obtengas verduras tiernas.
Con ayuda de una cuchara, vaciar las patatas, teniendo cuidado de no dañar la piel.
En un bol aparte, con un tenedor, machaca la "pulpa" de la papa que acabas de quitar junto con la calabaza, sazona con sal y pimienta y agrega el queso.
Rellena las pieles de papa con la mezcla que acabas de preparar.
Vuelva a calentar en el horno durante otros 5 minutos.
¡Barcos de calabaza y patata listos!

Crutones de patata

Para darle más sabor y un toque crujiente a tus sopas o sopas, podrías probar en lugar de los clásicos picatostes, esos elaborados con piel de papa. Además de darle originalidad a tus platos, mejorarán su contenido nutricional, ¡no te arrepentirás!

ingredientes:

Cáscaras de papa
aceite de oliva virgen extra b.
Sal al gusto

preparación:

Lavar y cortar la piel de las patatas en trozos pequeños y colocarlas en una fuente para horno.
Agrega sal y un chorrito de aceite.
Hornee durante unos 8-10 minutos a 180 ° C hasta que estén crujientes, teniendo cuidado de no quemarlos.
Después de dejarlos enfriar, córtalos en trozos pequeños que puedas espolvorear en tu sopa o aterciopelados.
Saborea tu plato.

Cómo reutilizar las cáscaras de papa para la belleza

Adiós bolsas debajo de los ojos

Puede usar cáscaras de papa para deshacerse de las bolsas hinchadas debajo de los ojos. Para ello hay que meterlos en el congelador durante unos 15 minutos, luego aplicarlos sobre las bolsas por el lado cortado y mantenerlos durante al menos 10 minutos, hasta que estén calientes en contacto con la piel. Los micronutrientes que contiene la cáscara junto con el frío son un excelente drenaje que te ayudará a solucionar o reducir el problema.

Elimina las imperfecciones del rostro.

Las cáscaras de patata también se pueden utilizar para eliminar las imperfecciones del rostro. Licúa las pieles de 2 patatas con un poco de yogur blanco y una cucharadita de cúrcuma. Cuando hayas obtenido una mezcla homogénea, aplícala sobre tu rostro limpio y déjala actuar durante 20 minutos. Después de eso, lávate la cara con agua tibia e hidrátala con tu crema habitual. Puedes repetirlo tantas veces como quieras.

Aligera las axilas con la piel de patata

Para quitar las manchas de las axilas, puedes aplicar cáscara de papa en la zona que te gustaría aclarar dejándola actuar media hora antes de ducharte. Otra alternativa muy eficaz es utilizar un poco del agua donde herviste las patatas, mezclarla con limón y bicarbonato de sodio, dos blanqueadores naturales, y aplicar la mezcla en las axilas. Para este último remedio, asegúrese de no tener cortes o simplemente afeitarse porque el limón podría irritar su piel.

Cabello blanco oscuro

Este es un truco que se ha utilizado desde la antigüedad para oscurecer las canas utilizando el almidón que contienen las cáscaras de patata. Simplemente use el agua en la que hirvió las papas o, si no lo ha hecho, hierva las pieles durante unos 30 minutos a fuego lento. Luego déjalo enfriar a temperatura ambiente, filtra y usa el líquido para enjuagar tu cabello después del lavado.

Este remedio funciona especialmente con el cabello oscuro. La eficacia de este tratamiento se debe a que la cáscara de patata activa una enzima en el cabello que oscurece gradualmente las canas. Puedes repetir este tratamiento tantas veces como quieras sin ningún problema, ya que no daña ni el cabello ni el medio ambiente.

Independientemente de si tienes canas o no, este remedio natural es ideal para tonificar y fortalecer tu cabello.

Cómo reutilizar las cáscaras de papa para limpiar

Te dijimos que hay tantas formas de usar para las pieles de papa. Incluso durante la limpieza de la casa, demuestran ser un aliado importante. Gracias a sus propiedades pueden sustituir muchas de las sustancias químicas normalmente utilizadas que son perjudiciales para la salud y el medio ambiente. Veamos cómo podemos usarlos:

Desengrasante ecológico de bricolaje

A diferencia de los desengrasantes del mercado, el uso de cáscaras de patata ayuda a cuidar el medio ambiente y evita las reacciones alérgicas que suelen provocar los productos químicos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la vida útil de este producto natural es corta. Simplemente ponga el agua de papa en un rociador y úselo para desengrasar las áreas grasosas de la cocina. Al fregar notarás que la suciedad se desprende con mayor facilidad.

En caso de tener que limpiar superficies difíciles como ollas quemadas o grasientas, utilice la piel de patata directamente junto con la sal gruesa y frote con movimientos circulares.

Cubiertos brillantes

Si necesitas quitar las manchas de los cubiertos, sobre todo cuando parecen difíciles de quitar, simplemente frota la piel de las patatas y verás que salen con mucha facilidad, dando a los cubiertos un bonito brillo.

Cáscaras de patata en el jardín

Si no sabes qué más hacer con las cáscaras de papa, puedes separarlas del resto de la basura y usarlas como abono para el jardín, a tus plantas les encantarán.

Desde la cocina, hasta los tratamientos de belleza y los productos de limpieza del hogar, ahora que conoces todos sus increíbles beneficios y diferentes utilidades, nos preguntamos: ¿seguirás queriendo tirar las pieles de patata?

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