Pez espada retirado por presencia de mercurio por encima de los límites permitidos

Se ha notificado una nueva alerta alimentaria como alerta de seguridad. Esta vez el retiro se refiere a un filete de pez espada

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Pez espada ahumado retirado del Ministerio de Sanidad. Se notificó una nueva alerta alimentaria en la sección de alertas de seguridad. Esta vez, el retiro se refiere a un filete de pez espada que contiene mercurio por encima de los límites de seguridad.

Según el Ministerio, las industrias alimentarias de Reunión de pez espada ahumado, producidas por Regalfish en la planta de Settimo Milanese, con sede en via Bacone 7, podrían contener cantidades de mercurio superiores a las permitidas.

Por tal motivo, se ordenó el retiro inmediato del mercado, en particular, el lote involucrado es el lote de 1, g kg, con número de identificación 20210120 y fecha de vencimiento 11/3/2021.

“Si ha comprado el producto, es recomendable no consumirlo y traerlo de vuelta al punto de venta”, se lee en el aviso.

Para más información puede comunicarse al número 010/803344 (interno 211, 216, 302) o enviar un correo electrónico a qualita@lariunione.com

Riesgos asociados con el mercurio

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido una ingesta semanal tolerable de metilmercurio de 1,3 microgramos por kilo de peso corporal. El Instituto Superior de Salud también explica que los niños son los más vulnerables porque

“El metilmercurio altera el desarrollo normal del cerebro causando dificultades de aprendizaje y procesamiento del pensamiento (retraso mental), trastornos de la memoria, trastornos de la atención, trastornos del lenguaje y disfunciones motoras y visuales. Una etapa crítica es la del embarazo porque el feto puede estar expuesto al mercurio si la madre consume pescado contaminado. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) ha clasificado al metilmercurio como posible carcinógeno humano (categoría 2B)”.

Para leer el aviso de seguridad haga click aquí

Fuentes de referencia: ISS, Ministerio de Salud

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