Son tantas las alternativas al clásico pesto genovés que podemos elegir y preparar para variar la sazón de nuestros platos. ¿Habéis probado alguna vez el pesto de pistacho?
No guardes el aguacate así: es peligrosoSon tantas las alternativas al clásico pesto genovés que podemos elegir y preparar para variar el condimento de nuestros platos. ¿Alguna vez has probado el Pesto de pistacho?
Con los pistachos se pueden preparar salsas muy sabrosas para condimentar pastas y primeros platos, pero también para untar en pan. Los pistachos se prestan muy bien a diferentes combinaciones, por ejemplo con almendras, nueces, albahaca o perejil.
Aquí hay una colección de recetas para preparar pesto de pistacho casero siguiendo la receta original o de muchas formas diferentes.
Lea también: PESTO ALLA GENOVESE: LA RECETA ORIGINAL Y 10 VARIACIONES
índice
Pesto de pistacho, la receta original
La receta original del pesto de pistacho proviene de Sicilia. El pesto tradicional se prepara con Pistachos Bronte, el oro verde de Sicilia. Aquí está la receta a seguir.
Fonte foto: Chef Silvia
Pesto de pistacho y calabacín
Para enriquecer su pesto de pistachos puede agregar un poco calabacín, crudos o cocidos según tus gustos. Siga nuestra receta dedicada al pesto de pistacho.
Lea también: PISTACHOS: 5 IDEAS PARA UTILIZAR EN LA COCINA
Pesto de pistachos y nueces
Si no tienes piñones para los tuyos pesto casero puedes combinar los pistachos con nueces junto con aceite de oliva virgen extra y albahaca. Aquí la receta.
Lea también: SALSAS Y CONDIMENTOS PARA PASTA: 10 RECETAS DE VERDURAS PARA PREPARAR EN 5 MINUTOS
Fuente de la foto: Recetas de Sicilia
Pesto de pistacho vegano
Con los pistachos es muy fácil obtener un pesto en versión vegana. Los ingredientes principales además de los pistachos serán el aceite de oliva virgen extra y los piñones. También puede agregar albahaca. Sigue la receta de nuestro pesto de pistacho casero.
Lea también: CINCO IDEAS DE PESTO PARA CONDIMENTAR O UNTAR
Pesto de pistacho y ricotta
Para que su pesto de pistacho sea más rico y cremoso, puede mezclarlo con un poco de ricotta fresca para tener siempre disponible una salsa para pasta diferente. Aquí la receta.
Lea también: 10 RECETAS ALTERNATIVAS AL PESTO TRADICIONAL
Fuente de la foto: Passione Cuoca
Pesto de pistachos con Thermomix
Con el procesador de alimentos Te resultará aún más fácil y rápido preparar tu pesto de pistacho casero porque puedes licuar todos los ingredientes en unos segundos y el pesto estará listo de inmediato. Aquí la receta.
Fuente de la foto: Bimbytm5
Pesto de pistachos y almendras
Con pistachos, almendras, menta y queso rallado puedes preparar el tu pesto alternativo para usar como salsa para pasta o para untar sobre pan. Aquí la receta.
Fuente de la foto: Quanto Basta
Pesto de pistacho y rúcula
Si amas Puede utilizar el fuerte sabor de la rúcula en lugar de la albahaca para preparar su pesto de pistacho casero de una forma ligeramente diferente a la habitual. Aquí la receta.
Fuente de la foto: capuchino y croissant
Pesto de pistacho y berenjena
Puedes conseguir una salsa muy cremosa si mezclas unas berenjenas cocidas junto con tu pesto de pistachos. Aquí está la receta a seguir.
Fuente de la foto: paréntesis culinario
Pesto de pistacho y albahaca
Si te gusta lo tradicional pesto de albahaca, simplemente puede variar la receta original agregando un puñado de pistachos sin cáscara a su preparación. Aquí tienes una receta útil.
Fuente de la foto: Tenedor y Cucharadita
Pesto de pistacho y perejil
Y por último, aquí tienes una última de las muchas posibles variaciones del pesto de pistacho que también puedes preparar con la simple adición de perejil fresco. Aquí está la receta a seguir.
Fuente de la foto: Un poco de azúcar es suficiente
Que es tu receta preparar pesto de pistachos en casa?
