No guardes el aguacate así: es peligroso
El estándar Marine Stewardship Council (MSC) es el programa de certificación de pesca más grande del mundo que garantiza la sostenibilidad de esta práctica. Pero, ¿es realmente así? Una investigación de The Guardian cuestiona las garantías que ofrece esta etiqueta.
Se supone que la etiqueta MSC garantiza la sostenibilidad en las operaciones de pesca, pero el periódico The Guardian se pregunta si la conocida certificación es realmente solo una estrategia de marketing. La duda surge al considerar la situación del ballenas francas (Eubalaena) en el Atlántico Norte que, en grave peligro (quedan sólo 356), se enredan en artes de pesca, incluso de aquellas empresas entonces certificadas con la conocida marca de calidad ecológica para la pesca, considerada por muchos como la mejor.
Este mes, lee The Guardian, dos ballenas francas en el Golfo de San Lorenzo fueron encontradas enredadas en artes de pesca. Una hembra fue vista por primera vez en Cape Code el año pasado, pero los rescatistas no pudieron liberarla por completo; el otro era un macho y se cree que se enredó en el Golfo.
La principal amenaza sigue siendo el contacto humano: quedar atrapado en artes de pesca o chocar con barcos. Los encuentros fatales, causados en parte por el movimiento migratorio de ballenas hacia las áreas de cangrejos de las nieves canadienses, se han disparado: más de una décima parte de la población murió o resultó gravemente herida entre 2017 y 2021, principalmente en Canadá y Nueva Inglaterra.
Una de las amenazas que enfrentan las ballenas proviene de la creciente pesca de cangrejos y langostas. Cuando migran de Florida para alimentarse en Canadá, entran en contacto con empresas pesqueras. Y en este caso corren el riesgo de morir de una forma "verdaderamente traumática", según declaró Kate O'Connell, consultora de fauna marina del Animal Welfare Institute.
Si una ballena se enreda, las cuerdas de las boyas en la superficie y las trampas en el fondo pueden atorarse en su piel, pesando al animal y haciéndolo incapaz de nadar o alimentarse adecuadamente, lo que en última instancia conduce a una muerte verdaderamente dolorosa.
Pero lo que hace que sea aún más preocupante para los conservacionistas es que algunas de las pesquerías que parecen amenazar a la ballena franca han sido certificadas como 'sostenibles' por el programa de certificación de pesquerías más grande del mundo: el Marine Stewardship Council.
El MSC pasó de 315 pesquerías certificadas en 2017 a 421 (14% de todos los desembarques mundiales de pescado). El año pasado, los productos bajo su etiqueta valieron $ 12 mil millones.
Ya el controvertido documental de Netflix Seaspiracy había acusado a la etiqueta de certificar incluso con un alto nivel de "captura incidental", o especies que no son de interés para la pesca, como delfines y tortugas, que sin embargo quedan atrapadas en las redes.
Y es precisamente lo que más critican los ecologistas de esta certificación, es decir, no tener en cuenta el problema de los animales marinos, en particular tiburones y cetáceos, que por error acaban en los artes de pesca. En 2018, varios grupos conservacionistas y académicos (66 reunidos) acusaron al MSC de no proteger mejor a las especies que no están directamente involucradas en la pesca.
El MSC ha negado las acusaciones y, junto con varias otras organizaciones, acusó a los directores de Seaspiracy de hacer afirmaciones "engañosas".
Pero, escribe The Guardian:
La difícil situación de las ballenas francas muestra cuán fina es la línea que MSC tiene que cruzar entre los conservacionistas y la industria pesquera, y ha reavivado un acalorado debate sobre lo que significa ver una etiqueta azul de MSC en un paquete de mariscos en el supermercado. Ciertamente, la presencia de pesquerías certificadas por el MSC a lo largo de la ruta migratoria de uno de los mamíferos más amenazados del mundo se ha convertido en un emblema de las contradicciones que enfrenta la organización. Incluso una ballena muerta por año lleva a la especie al borde de la extinción.
Luego, los críticos argumentan que la naturaleza misma del modelo MSC, en el que las empresas pagan para obtener la certificación, plantea un conflicto de intereses que no conduce a nada bueno.
¿El MSC, el esquema de certificación de pesca más grande del mundo, sigue siendo adecuado para su propósito? La situación parece ser bastante controvertida.
Algunos así lo creen, como Ruth Westcott, coordinadora de campaña de la alianza medioambiental Sustain, quien afirmó cómo, ante la ausencia de opciones políticas precisas dirigidas al cuidado de los Océanos, hablando de etiquetas y estándares:
el MSC es definitivamente el mejor que tenemos.
Nosotros también lo habíamos hablado de buena fe en el siguiente artículo dedicado a la importancia de la pesca sostenible: Pesca sostenible: por qué es tan importante para todos nosotros y para nuestro planeta.
Actualmente, para tener la etiqueta MSC, la actividad pesquera está controlada por “organismos de evaluación de la conformidad” independientes (Cabs) que visitan las áreas de pesca evaluando todos los datos disponibles. El procedimiento completo demora hasta 18 meses y, mientras tanto, las organizaciones ambientales pueden objetar la certificación si creen que no es suficiente al establecer condiciones adicionales. Un sistema que en realidad parece funcionar, considerando que una cuarta parte de todas las nuevas evaluaciones en los últimos 5 años no han llegado a su fin con el lanzamiento de la etiqueta.
Sin embargo, todo esto puede no ser suficiente, considerando por ejemplo la situación de las ballenas francas. Pero tal vez algo se está moviendo, aunque sea lentamente. De hecho, MSC ha hecho saber que está revisando sus estándares de pesca necesarios para obtener la certificación. Este será un “enfoque más precautorio” hacia las especies más amenazadas y protegidas. Sin embargo, los cambios no entrarán en vigencia hasta al menos 2023-2025, con una diferencia entre las pesquerías nuevas y las ya certificadas.
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Fuente: The Guardian
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