Pastel salado de rosas con calabacín y pesto datterini, aromatizado con cúrcuma

Pastel de rosas de masa quebrada con pesto y tomates datterini, la receta vegana sin levadura y aromatizada con cúrcuma

Pastel salado de rosas con calabacín y pesto de datterini, he aquí una delicia prescripción toda la verdura de verano para servir incluso a temperatura ambiente. Bello a la vista y delicioso al paladar, gracias al particular y delicado sabor, Este pastel sabroso vegano es de hecho un plato de acompañamiento, pero, si se prepara en porciones individuales, también es posible ofrecerlo como aperitivo.

La base está hecha con una masa quebrada de cúrcuma, pero si no te gusta esta especia puedes usar la masa quebrada vegana con aceite. El relleno, por su parte, se compone de tomates datterini y un sabroso pesto casero elaborado con calabacín y albahaca.

Si no sigues una dieta cruelty free, es posible añadir un poco de parmesano vegetal al pesto pero te animamos a que pruebes nuestra receta siguiéndola al pie de la letra porque realmente es una garantía incluso para los que no son veganos. así como más ligero.

ingredientes

Gramos 250 1 de harina
120 gramos de agua
80gr de aceite de oliva virgen extra
2 g de cúrcuma en polvo
20 gr de albahaca
120 gr de calabacines
1 diente de ajo
160 gr de tomates datterini
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal al gusto

Tiempo de preparación: Minutos 40
Hora de cocinar: Minutos 40
Tiempo de descanso: ,
Dosis: 4 a la gente
dificultad: bassa

como preparar tOrta de rosas de pasta quebrada con pesto y tomates datterini: método

Mettere en un bol grande la harina, el aceite, el agua y la cúrcuma y amasar hasta que la mezcla no se pegue,
póntelo sobre una hoja de papel pergamino y extiéndala con un rodillo hasta obtener una hoja de unos dos milímetros de grosor.

Lavare ahora los calabacines y la albahaca, picar los calabacines y cortarlos en trozos, poner todo en una batidora, agregar la sal y el aceite, triturar todo para obtener un pesto cremoso, y lavar y trocear los dátiles.

con una con una rueda dentada, o en su defecto con un cuchillo, cortar la masa en tiras de unos tres centímetros de ancho y esparcir el pesto sobre cada tira,
quindi empieza a enrollar una tira a la vez, insertando también las rodajas de tomates cherry.

ACUESTATE la rosa recién formada en un molde forrado con papel pergamino y continuar así hasta terminar las tiras,
sistemare todas las rosas dentro de la bandeja, cuidando que se adhieran unas a otras y parando así el extremo exterior,
hornear en un horno caliente y hornee a 200 ° durante unos treinta y cinco minutos,
Cocinando cuando termine, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
El pastel de rosas de masa quebrada con pesto y tomates datterini también se puede servir tibia.

Un consejo más:

Si desea preparar las rosas en porciones individuales, simplemente siga el mismo procedimiento pero reduzca el grosor de las bandas hasta un centímetro y medio, una vez que las rosas estén formadas, deberá cocinarlas bien espaciadas durante unos veinte/veinte minutos. cinco minutos.