Pastel de quinua light (receta vegana sin grasas añadidas)

El pastel light de quinoa con anís estrellado es un "postre para remojar" de sabor delicado y consistencia blanda. Fácil de hacer, es una receta ligera (vegana) porque no lleva mantequilla ni grasas añadidas.

Il Tarta light de quinoa con anís estrellado es un "postre de remojo" con un sabor delicado y una consistencia suave. Fácil de hacer, es una receta ligera (vegana) porque no lleva mantequilla ni grasas añadidas.

La quínoa, un ingrediente vegetal que se usa a menudo en la preparación de recetas saladas, también se puede usar en la preparación de postres. En nuestra receta decidimos darle sabor con anís estrellado, y luego lo combinamos con harina tipo 1 y azúcar integral de caña.

El delicado aroma del anís estrellado, que recuerda vagamente al sabor del regaliz, casa a la perfección con el sabor del azúcar de caña integral que, como siempre, aporta a los postres un sabor muy especial. La hamburguesa de anís estrellado y quinoa es perfecto para remojar en el desayuno, pero también es muy adecuado para ser consumido como tentempié a mitad del día.

índice

ingredientes

100 gramos de quinua
1 anís estrellado
Gramos 350 1 de harina
80 gr de azúcar de caña integral
10 gr de levadura en polvo
agua según sea necesario

Tiempo de preparación:
40 minutos
Hora de cocinar:
20 minutos
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
para 6 personas
dificultad:
bassa

Cómo preparar la tarta light de quinoa: procedimiento

Lugar anís estrellado en una briqueta llena de agua, hierva, luego apague y deje enfriar.
Mientras tanto remoja la quinoa durante unos minutos en un recipiente lleno de agua y luego enjuágala bien con agua corriente para eliminar la saponina que le daría un sabor amargo,
Ponlo luego en una olla grande, vierta el agua con el anís estrellado y posiblemente agregue más agua para cubrir,
cocinar luego la quinoa por quince minutos,

Cocinando apagar el fuego y dejar enfriar y absorber el agua de la cocción.
cuando la quinoa habrá absorbido el agua aromatizada, retira el anís estrellado, y colócalo en un bol grande,
mézclalo luego con la harina y el azúcar y finalmente incorporar el polvo de hornear.

Transferir la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y nivelarla lo más posible,
cocinar en un horno caliente a 180 ° durante unos veinte minutos,
para comprobar cocción realizar la prueba del palillo, si al extraerla está seca la empanada estará cocida, en caso contrario habrá que cocer unos minutos más y luego repetir la comprobación.
Cocinando Cuando termine, saque el pastel de quinoa con anís estrellado del horno y déjelo enfriar sobre una rejilla.
una vez frio, se puede servir la tarta de anís estrellado y quinoa.