Pastel de chocolate suave: la receta.

¿Es el pastel de chocolate tu postre favorito? Entonces es el momento de intentar preparar un pastel de chocolate suave realmente delicioso y excelente para servirlo en el desayuno, como merienda o como postre.

Tarta de chocolate SUAVE

La pastel de chocolate es tu postre favorito? Entonces es hora de intentar hacer uno. pastel de chocolate esponjoso realmente goloso y excelente para servir en el desayuno, como merienda o como postre.

Con una rebanada de pastel de chocolate casero puedes reemplazar los bocadillos empaquetados y no tendrás el problema de consultar la lista de ingredientes del postre que te gustaría degustar, ya que podrás elegirlos de acuerdo a tus necesidades dietéticas.

Nuestra receta es de hecho fácilmente adaptable: indicamos los ingredientes básicos y todas las sustituciones posibles.

Aquí están los ingredientes y el procedimiento a seguir para preparar el pastel de chocolate esponjoso.

ingredientes

300 gramos de harina de espelta
200 ml de leche (también vegetal)
100 gr de azúcar de caña integral
50 gramos de cacao en polvo
50 gr de chispas de chocolate
50 ml de aceite de oliva virgen extra
50 ml de yogur natural (también vegetal)
1 huevo o 2 cucharadas de harina de arroz o fécula de patata
1 sobre de levadura biológica (cremor tártaro)
1 pizca de canela molida
1 pizca de sal

Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
40 minutos
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
bassa

Pastel de chocolate suave: preparación

En un bol grande vierte la harina, el cacao en polvo, el azúcar moreno, la canela, una pizca de sal y empieza a mezclar los ingredientes. Añadir poco a poco la leche, el yogur y el aceite de oliva virgen extra. Según tus necesidades, puedes optar por sustituir el yogur y la leche de vaca clásicos por tus alternativas vegetales favoritas, por ejemplo, con leche de arroz y yogur de soja.

Revuelva vigorosamente con una cuchara o use un procesador de alimentos para hacer la masa homogénea y sin grumos. Si tamizas la harina antes de usarla, evitarás la formación de grumos.

Añade un huevo o dos cucharadas de harina de arroz o fécula de patata a la mezcla si quieres sustituir este ingrediente. Completa la mezcla de tu bizcocho de chocolate blando añadiendo el chispas de chocolate o chispas y un sobre de polvo de hornear orgánico.

Mezclar todos los ingredientes una vez más y verter la mezcla en un molde para pasteles engrasado y enharinado. Hornea tu propio pastel de chocolate en horno precalentado a 180°C por unos 40 minutos. Probar el palillo antes de sacarlo del horno para comprobar la cocción por dentro.

un toque extra: cuando el bizcocho se haya enfriado puedes decorarlo en la superficie o cubrirlo con un poco chocolate negro derretido al baño maría.

Una última indicación: si quieres preparar la tarta de chocolate suave en versión sin gluten sustituir la harina de espelta por un mix de harinas sin gluten para postres aptos para celíacos.

marta albe

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