Pasta fría: la receta de lasaña sin cocinar

Lasaña sin cocinar, aquí tienes la receta de una deliciosa pasta fría coloreada y sabrosa para disfrutar de la lasaña incluso en verano sin sentirte agobiado. Un primer plato vegetariano fresco y ligero que seguro conquistará el paladar de grandes y pequeños.

Lasaña sin cocinar, aquí está el prescripción de un fantasioso pasta fría colorido y sabroso para disfrutar de lasaña incluso en verano sin sentir pesadez. Un primer plato vegetariano fresco y ligero que seguro conquistará el paladar de grandes y pequeños.

Para servir en prácticas raciones individuales o para preparar en fuente de horno como la receta clásica, nuestra lasaña fría se puede premontar de forma segura y conservar en el frigorífico hasta el momento de servir, siempre que se cubra con film transparente, para no secar la masa.

Calabacines, tomates, mozzarella, albahaca aromática y un buen aceite de oliva virgen extra son el aderezo de esta lasaña baja en calorías.

índice

ingredientes

250 gr de calabacines
300 gr de tomates
200 gr de mozzarella
120 gr de pasta al huevo estirada
albahaca ya lavada al gusto
harina al gusto
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal al gusto

Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
30 minutos
Tiempo de descanso:
3 horas de levadura
Dosis:
para 3 personas
Dificultad:
bassa

Cómo preparar lasaña fría: procedimiento

Lavare los calabacines, picarlos y cortarlos en rodajas finas, pasarlos por harina, ponerlos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornearlos en horno precalentado a 180° durante unos quince minutos (si lo prefieres puedes asarlos a la plancha o también utilizarlos crudos), cuando estén cocidos, sáquelos de la bandeja de horno y déjelos enfriar,

nel frattempo lavar los tomates y cortarlos en trocitos pequeños, cortar la mozzarella en trocitos pequeños y poner ambos a escurrir.
Fusionar en un bol los tomates, la mozzarella y los calabacines y aliñar todo con aceite, sal y albahaca picada,
hierva una hoja a la vez durante unos minutos en agua hirviendo con sal y colóquela sobre un paño limpio sin lavar con suavizante, teniendo cuidado de no superponerlas,
con una los anillos de pastelería forman círculos,

y con la ayuda del mismo plato, acodando los ingredientes en los platos, o para acortar el tiempo de preparación, dejar la masa entera y disponerla de la misma forma en una fuente de horno.
una vez montado todo, la lasaña fría también se puede servir inmediatamente rociándola por la superficie con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.