Pasta fría de melón

Pasta fría con melón, la receta paso a paso de un delicioso y refrescante primer plato

La pasta fria de melon es una primer plato verano sabroso y colorido. Para preparar aunque sea con unas horas de antelación, la pasta fría con melón es una receta de verano (vegano) que seguro gustará por su refrescante sabor.

Para hacer aún más delicioso este plato frío, hemos combinado un melón con mozzarella de soja ahumada lo que ha hecho que el sabor de la pasta sea realmente especial, pero si no sigues una dieta vegana, eventualmente puedes reemplazarlo con provolone dulce. La preparación de la pasta fría de melón es realmente sencilla y podrás prepararla en menos de veinte minutos.

La pasta fría con melón se puede servir de inmediato o, si la preparas con anticipación, puede ser un excelente plato para llevar para consumir por ejemplo durante un almuerzo de trabajo o en la playa, solo ten cuidado de transportarlo en refrigeración. contenedores

índice

ingredientes

400 gramos de agua
1 melón
200 g de mozzarella de soja ahumada
sal al gusto
aceite de oliva virgen extra al gusto

Tiempo de preparación:
Minutos 10
Hora de cocinar:
Minutos 10
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
para 4 personas
dificultad:
bassa

Procedimiento para la pasta fría de melón:

Cortar mozzarella de soja finamente ahumada,
pulire el melón quitando la punta, la piel y las pepitas colocadas en su interior,
tagliare en trocitos pequeños el melón y añádelo a la mozzarella en un bol grande.
Mientras tanto Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, escúrrela cuando esté cocida y enfríala bajo el chorro de agua.

Añadir luego la pasta con la salsa,
sazonarlo con aceite y mezclar,
servir luego inmediatamente o después de haberlo refrigerado en el frigorífico durante unas horas.