Pan de Plátano: la receta paso a paso para prepararlo

Pan de plátano, el paso a paso de la receta para preparar este tradicional postre anglosajón

Il pan de banana es una prescripción de origen anglosajón, nacida de la reutilización de plátanos demasiado maduros, perfecta tanto desayuno que bocadillo, gracias a su textura suave y húmeda que gusta mucho a grandes y pequeños.

El pan de plátano es un postre realmente fácil de preparar que permanece fragante como recién salido del horno por varios días, de hecho, si tienes paciencia para dejarlo reposar, estará aún más y más sabroso. Para servirse a temperatura ambiente, el pan de plátano suele tostarse ligeramente antes de servirse con confituras o mermeladas. Además, su masa se puede enriquecer con chocolate negro en trocitos o frutos secos.

índice

ingredientes

320 gramos de plátanos maduros pelados
1 huevo (60 g)
60 gr de mantequilla clarificada
Gramos 120 1 de harina
1 pizca de sal
1 pizca de bicarbonato de sodio
10 gr de levadura en polvo
100 gramos de azúcar morena
aceite y harina al gusto del molde

Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
40 minutos
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
6 a la gente
dificultad:
bassa

Cómo hacer pan de plátano: procedimiento

Grasa y enharinar un molde para pan.
Rodaja plátanos, ponlos en un bol y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré,
fusionar en otro bol grande el huevo sin cáscara y la mantequilla y empezar a mezclarlos con unas varillas hasta obtener una crema,
cuando la mantequilla se derrita casi por completo, agregue el azúcar y continúe batiendo,

fusionar luego el puré de plátano
incorporar seguido de harina, sal y bicarbonato de sodio
y finalmente añadir también la levadura,

transferencia la mezcla en el molde, espolvorear en la superficie con azúcar de caña adicional e
cocinar en un horno caliente a 180° durante unos cuarenta y cinco minutos,
Cocinando cuando termine, desmolde suavemente y deje que el pan de plátano se enfríe sobre una rejilla.

Cómo almacenar pan de plátano:

El pan de plátano mantendrá su fragancia durante dos, tres días: déjalo en el aparador y cuídalo con un paño limpio; alternativamente, una vez frío, se puede cortar en rodajas y congelar y luego descongelar si es necesario.