Aquellos que no desayunan tienden a comer más (y peor) durante el día y tienen más probabilidades de enfermarse
No guardes el aguacate así: es peligrosoSaltarse el desayuno nos priva de nutrientes esenciales para el día, según un nuevo estudio estadounidense. Por este motivo, quienes no desayunan tienden a comer más (y peor) durante el día y son más propensos a contraer enfermedades como la diabetes.
¿Cuántas veces hemos escuchado que el desayuno es el plato más importante del día? De hecho, desde pequeños estábamos acostumbrados a sentarnos a la mesa y comer algo (dulce) antes de lanzarnos a nuestras actividades diarias. Al crecer, sin embargo, muchas personas han perdido este hábito saludable adquirido en la infancia, recayendo en un simple café o renunciando por completo a la primera comida del día.
Ahora, un nuevo estudio de la Universidad Estatal de Ohio revela que los adultos que se saltan el desayuno tienen más posibilidades de perderse nutrientes vitales y elegir alimentos poco saludables a lo largo del día. El estudio comenzó analizando los hábitos alimentarios de más de 30.000 estadounidenses adultos: estaba claro que quienes se saltaban el desayuno tenían deficiencias de vitamina C (derivada del consumo de fruta fresca), calcio (derivado de la ingesta de leche) y otros minerales. y vitaminas (que se encuentran en las hojuelas de maíz).
Los adultos que se saltan el desayuno no solo se privan de nutrientes vitales, como vitaminas y minerales, sino que también es más probable que consuman más calorías, azúcares refinados y grasas saturadas a lo largo del día. Estefanía Fanelli, autor del estudio. - Con el tiempo, este mal hábito podría aumentar el riesgo de padecer obesidad o enfermedades crónicas como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. El desayuno es una oportunidad para empezar el día con el pie derecho: los alimentos que generalmente se consumen en el desayuno contienen de forma natural vitaminas y minerales (piense en la fruta o la leche y el yogur) o se les añaden estos elementos (en el caso de las galletas y cereales para el desayuno con calcio y vitaminas añadidos), que tomamos en dosis mucho más pequeñas durante el día.
Además, según los investigadores, las personas que disfrutan de un buen desayuno por la mañana tienen más probabilidades de elegir alimentos saludables durante el día: de hecho, entre los voluntarios que participaron en el estudio, los que desayunaron demostraron una calidad significativamente mayor. de su dieta superior a los que se saltaron el desayuno. Para compensar la falta de nutrientes en el desayuno, muchas personas comen más en el almuerzo y la cena y comen más refrigerios a lo largo del día.
Fuente: Cambridge University Press
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