¡No tires más el tallo de apio! Plantarlo para que crezca indefinidamente.

Cómo cultivar apio en macetas a partir de los restos y en particular del tallo que suele desecharse

Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

Cómo cultivar apio en macetas a partir de los restos y en particular del tallo que suele desecharse

Il apio (Apium graveolens) es una hortaliza perteneciente a la familia de las umbelíferas, muy utilizada en la cocina para la preparación de sopas, ensaladas y numerosos platos fríos y calientes. El apio se puede cultivar fácilmente por su cuenta huerta, o simplemente en maceta, no sólo a partir de las semillas, sino también de una de las partes habitualmente consideradas como desecho: la base de su Gambo.





Como es posible cultivar cebollas partiendo de la conservación de su base o cultivando lechugas partiendo de los restos, esta opción también está indicada en el caso del apio. El apio es, de hecho, un vegetal que puede germinar y volver a crecer fácilmente a partir de su propio tallo.

Si quieres probar suerte en este experimento, recuerda mantener la base de un tallo de apio, en lugar de tirarlo para tener apio fresco repetidas veces sin costo alguno: conservando y plantando más bases de los tallos, la cosecha de apio en el jardín puede realizarse de manera regular y frecuente.

El experimento también funciona con apio comprado en el supermercado, pero sería absolutamente mejor elegir algunos apio organico y procedente directamente del mercado del agricultor o de la huerta de amigos y conocidos: el apio, de hecho, representa una de las hortalizas en las que mayor presencia de residuos de pesticidas.

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Cómo brotar tallo de apio

¡No tires más el tallo de apio! Plantarlo para que crezca indefinidamente.

@Seng Siar/Shutterstock

  1. En primer lugar, con la ayuda de un cuchillo, tendrás que separar la base del resto de tallos de apio, calculando un grosor de unos 5 centímetros.
  2. La base debe colocarse dentro de un plato hondo, bol o vaso grande lleno de agua. Notarás una zona central amarilla, la cual deberás tener en observación para verificar que sale el primer brote.
  3. En la parte inferior, sin embargo, las raíces tendrán que desarrollarse. Después de una semana más o menos, comenzarán a aparecer los primeros brotes.
  4. Habrá que dejar el apio en su recipiente, reponiendo el agua cada cierto tiempo, hasta tres semanas antes de proceder al trasplante en la maceta. (LEA también: Zanahorias: cómo obtener nuevas semillas a partir de desechos)

Dónde colocar el apio germinado

El tallo de apio germinado debe colocarse en un lugar luminoso dentro de la casa. También se puede colocar al aire libre, pero no en luz directa del sol.



¡No tires más el tallo de apio! Plantarlo para que crezca indefinidamente.

@Henrietta Kasa/Shutterstock

En caso de que las temperaturas aún no lo permitan, es posible reparar el apio del frío utilizando un miniserra. Los meses de primavera y los meses de otoño son el momento más adecuado para realizar el experimento al aire libre.

Trasplante en maceta

Cuando ya hayan brotado algunas hojas y se hayan formado las primeras raíces, se puede pasar a trasplantar en maceta, eligiendo tierra orgánica a la que preferiblemente añadir compost casero.

Al apio no le gusta el sol directo, las temperaturas excesivamente altas y la sequía. Por lo tanto, riegue la planta regularmente y verifique que la superficie del suelo esté ligeramente húmeda todos los días.


Recoja el apio poco a poco, de modo que pueda permitir que las nuevas hojas y los nuevos tallos vuelvan a crecer. Puedes colocar tu bote de apio en el balcón o en uno zona luminosa de la casa, a falta de huerta o huerta.

Será una auténtica satisfacción poder tener unos apio fresco siempre a tu disposición cuando sea necesario.


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