No solo arroz: 10 recetas de tomates rellenos

El tomate es el rey del verano. Es fresco, rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Será aún más afortunado si tiene la oportunidad de recoger tomates directamente de su jardín y prepararlos en el acto. Un poco de creatividad es suficiente para preparar tomates rellenos siempre diferentes para servir como entrada o como plato principal. Aquí hay muchas recetas de tomates rellenos para inspirarte.



No solo arroz: 10 recetas de tomates rellenos

tomates rellenos

Il tomate es el rey del verano. Es fresco, rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Será aún más afortunado si tiene la oportunidad de recoger tomates directamente de su jardín y prepararlos en el acto.

Un poco de creatividad es suficiente para preparar tomates rellenos siempre diferentes para servir como entrada o como plato principal.

Aquí hay muchas recetas de tomates rellenos para inspirarte.

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Tomates rellenos de quinoa y tofu

No solo arroz: 10 recetas de tomates rellenos

fuente de la foto: panpepatosenzapepe.blogspot.com

La de quinua es perfecto como ingrediente para tus tomates rellenos. Puedes hervirlo y darle sabor según tus hábitos. Después de escurrirlo y dejarlo enfriar, enriquecerlo con tofu, chalotes, salsa de soja, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Aquí la receta completa.



Tomates rellenos con mijo

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fuente de la foto: ecor.com

Puedes preparar pimientos rellenos con o sin cocción según tus preferencias. Si quieres un plato fresco, no será necesario pasarlos por el horno. Así que cocine el mijo por separado, déjelo enfriar, agregue albahaca y aceite de oliva virgen extra para el aliño. Vaciar los tomates y rellenarlos con relleno de mijo. Aquí la receta completa.

Tomates rellenos de espelta al pesto

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fuente de la foto: architettandoincucina.blogspot.com

Aquí tienes una excelente receta para preparar tomates rellenos de una forma diferente a la habitual. Tendrás que hervir el farro y sazónala con una buena pesto casero, para preparar con albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y piñones, o almendras si no las tienes disponibles. Será el relleno perfecto para los tomates San Marzano, como sugiere el blog Architettando In Cucina. Aquí la receta completa.

Tomates rellenos de arroz integral

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fuente de la foto: cuciniamo.mammeonline.net

¿Una alternativa al habitual arroz refinado para el relleno de tomate? Puedes elegir el arroz integral tanto para los tomates para cocinar al horno como para los tomates para servir y rellenar crudos. Puedes enriquecer el relleno con tofu, cebolla, perejil, ajo, menta y pan rallado. Aquí la receta completa.

Tomates rellenos de berenjenas, almendras y calabacines

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fuente de la foto: cucinaesalute.com

Para el relleno de estos tomates se puede utilizar arroz integral, o granos de espelta, cebada o trigo, que se hierven normalmente. Para enriquecer el relleno necesitarás berenjenas, calabacines y almendras peladas y sin cáscara. Para dar sabor a la receta elige aceite de oliva virgen extra y albahaca. Aquí todas las instrucciones.



Tomates rellenos de bulgur aromatizados con cúrcuma

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El bulgur está hecho de granos de trigo cocidos al vapor, secos y molidos. Es similar al cuscús, pero sus granos son más grandes. Esta receta de tomates rellenos de bulgur con sabor a cúrcuma y sabor a cúrcuma es una sabrosa y sabrosa alternativa de primer plato a los clásicos tomates de arroz. Aquí está la receta completa a seguir.

Lea también: Bulgur: 10 recetas de verduras para todos los gustos


Tomates rellenos de amaranto

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fuente de la foto: nuovaterra.net

laamaranto es un alimento muy antiguo, que se remonta a los pueblos inca y azteca. Podemos redescubrirlo con la preparación de tomates rellenos. El amaranto se vende en tiendas orgánicas y en algunos supermercados. Para cocinarlo, simplemente hierva, luego puede enriquecer el relleno con champiñones y calabacín. Aquí la receta completa.

Tomates rellenos de cebada con hierbas aromáticas

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fuente de la foto: fiordifrolla.com

Para preparar estos tomates rellenos necesitarás hervir la cebada en agua hirviendo o en caldo di verdor hasta que esté bien cocido. Puedes enriquecer el relleno con aceitunas Taggiasca, alcaparras saladas después de desalarlas, tomillo y albahaca fresca, queso feta o tofu. Mantenga los tomates rellenos con cebada en el refrigerador hasta el momento de servir. Aquí la receta completa.

Tomates rellenos de cuscús y tofu

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Para el relleno de tus tomates puedes elegir el cous cous, para enriquecer con verduras típicamente como calabacines y pimientos. También necesitarás salsa de soja para aromatizar el tofu, pan rallado, aceite de oliva virgen extra y agua para preparar el cuscús precocido. Aquí la receta completa.

Tomates rellenos de maíz y calabacines

He aquí una receta fácil, rápida y cruda para disfruta mejor de los tomates en verano. Se trata de preparar un relleno a base de maíz y calabacín ya cocidos y escurridos, al que puedes añadir mozzarella o tofu para enriquecer y hojas de albahaca para dar sabor y guarnición a tus platos. Aquí la receta completa.

marta albe

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