Un estudio reciente confirma que los niños que cocinan con sus padres comen más verduras. Un pequeño truco también para que se sienten más tiempo en la mesa y que se sientan más orgullosos y seguros de sí mismos.
No guardes el aguacate así: es peligrosoIl La relación entre los niños y las verduras no siempre es feliz, a muchos niños no les gusta este tipo de comida también porque muchas veces son los primeros padres los que no la usan mucho. Sin embargo, sabemos lo importante que es para nuestro bienestar consumir verduras frescas y de temporada todos los días. He aquí, pues, un pequeño truco que puede venir en vuestra ayuda: el de involucrar a los propios niños en la preparación de las verduras.
Para confirmar esta teoría, ya probada con éxito por muchas madres y padres, viene una investigación publicada recientemente en el Journal Appetite. Según el estudio realizado con 47 niños de 6 a 10 años, cuando los niños se involucran activamente con sus padres en la preparación de las comidas, son más tentado a comer verduras y de hecho consumir una mayor cantidad (en particular ensalada + 76%).
Como afirma Klazine Van Der Horst, coordinadora del estudio: “encontramos que los niños que estaban en la cocina, cocinando con sus padres, comían mucho más y, sobre todo, muchas más verduras. Involucrarlos en la elaboración de los platos podría, por tanto, ayudar al desarrollo de hábitos alimentarios saludables”.
Los efectos beneficiosos de cocinar con los padres se aprecian al sentarse a la mesa. De hecho, parece que yo niños ayudando en la cocina divirtiéndose ellos también pasan más tiempo sentado a comer y “demostrar un enfoque más positivo de la mesa”. Pero la cosa no acaba ahí, de hecho los investigadores han puesto de manifiesto cómo los niños que cocinan afirman sentirse demasiado más independientes y orgullosos de sí mismos. Por lo tanto, las ventajas serían también a nivel psicológico y emocional. Sin mencionar que cuando crezcan, sabiendo cocinar, podrán manejar mejor su rutina “casera” de manera independiente.
Los investigadores pretenden ahora profundizar el estudio evaluando más a largo plazo cómo este hábito tomado de niño puede conducir a cambios luego como adultos elección de alimentos y consumo.
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